1，豆瓣。西洋菜，別名豆瓣菜、西洋菜、涼菜、萵苣耐、西洋菜、水芹等。，是多年生水生草本植物。起源於歐洲、中國、印度和東南亞的許多地方。中國在廣州、汕頭、廣西廣泛栽培。豆瓣菜性涼，常吃能清心潤肺。是治療肺結核的理想食品，對肺燥肺熱引起的咳嗽、咯血、鼻出血有很好的療效。豆瓣菜還有疏通月經的作用。月經前食用可防治痛經、月經量少等癥狀。
2.竹蓀。竹蓀竹蓀是壹種珍貴的食用菌。竹蓀竹蓀在歷史上被列為“宮廷貢品”，是近代國宴名菜，也是食療佳品。它富含營養。據測定，竹蓀幹品含蛋白質65438±09.4%，脂肪2.6%，總碳水化合物60.4%，其中細菌糖4.2%，粗纖維8.4%，灰分9.3%。對高血壓、神經衰弱、胃腸疾病等有保健作用。竹蓀具有滋補強壯、益氣健腦、寧心強身的功效；益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。
3、白蘿蔔。現代醫學研究發現，白蘿蔔含有大量維生素。經常服用白蘿蔔，不僅能幫助皮膚補充足夠的水分，還能提供充足的營養，讓皮膚自然變得白皙紅潤有光澤。在秋天，由於氣候問題，許多人容易感冒。這主要是因為這個時期人的身體免疫力較低。秋天吃壹些蘿蔔，可以有效的吸收蘿蔔中的維生素C和微量元素，可以更好的提高身體的免疫力，避免身體被疾病困擾。
4.蓮藕。“藕是寶，秋藕最滋補。”蓮藕營養價值高，是秋季最佳滋補珍品之壹。蓮藕性寒，初秋天氣炎熱，有清熱涼血的功效，可用於治療熱證；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，刺激食欲，強身健體，有利於秋季便秘引起的食欲不佳者的恢復。
5.幹菜。幹菜常被用來燉豬肺，這是壹種著名的廣東湯。幹菜燉豬肺，營養價值很高。因為幹菜富含膳食纖維，幹菜有清火的功效，還可以治療壹些皮膚病。豬肺有很好的潤肺功能，所以這道菜有解毒、清火、潤肺、化痰的功效。
6、海帶。春困秋乏，秋天容易讓人疲憊。吃海帶緩解秋乏。海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少，是很好的瘦身佳品。海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入壹些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。中醫認為，海帶性鹹性寒，無毒，有軟堅散結、化痰平喘、利尿、去脂、降血壓等功效。海帶雖然好吃，但也不容易多吃，因為碘攝入過多會引起甲亢。海帶性寒，脾胃虛寒的人也少吃。