1，黃瓜:
黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，還含有丙二酸、葫蘆素、軟細纖維等成分，是不可多得的排毒養顏食品。黃瓜含有黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。
2.胡蘿蔔:
胡蘿蔔富含糖、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是壹種有效的排毒食品，不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含有大量的維生素A和果膠。與體內汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
3、苦瓜:
苦瓜富含蛋白質、糖、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、鈣和鐵。苦瓜中有壹種具有明顯抗癌作用的活性蛋白。這種蛋白質可以刺激體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內有害物質。
擴展數據:
其他清胃食物:
1.茶葉:茶葉含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、煙酸、氨基酸和多種酶，提神醒腦的效果尤為顯著。茶葉中富含壹種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為壹種天然抗氧化劑，可以清除活性氧自由基，強身健體，延緩衰老。
2.綠豆:綠豆含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等成分。經常喝綠豆湯可以幫助排出體內毒素，促進身體的正常新陳代謝。綠豆具有強大的解毒作用，可以解除多種毒素。
參考資料:
人民網-10大食4堅持清理腸胃效果好。