壹周吃八回的懶人煲
玉米雞翅煲
所需食材雞翅、玉米、土豆、蔥姜蒜
做法步驟
①雞翅洗凈，兩面劃兩刀，加料酒、姜片焯水洗凈備用
②起鍋熱油，放入雞翅煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜炒香，倒入玉米、土豆，加兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺蠔油+壹勺料酒，翻炒均勻
③倒入可樂沒過食材，蓋蓋燜煮15分鐘左右，撒芝麻蔥花!
魚香茄子煲
所需食材長茄子、肉沫、蔥姜蒜、幹辣椒
做法步驟
①茄子不去皮，切成長條，平鋪盤中，微波爐高火8分鐘
②調萬能魚香汁：1勺澱粉+小半碗清水+3勺醋+2勺生抽+2勺白糖，攪拌均勻
③起鍋燒油，肉沫翻炒，加入蔥姜蒜末、幹辣椒、豆瓣醬翻炒均勻
④倒入茄子和魚香汁，翻炒出鍋
火腿豆腐煲
所需食材豆腐、白菜、火腿、木耳、蔥蒜
做法步驟
①起鍋熱油，豆腐塊煎至兩面金黃盛出
②留底油，放入蔥蒜炒香，加入白菜片，木耳，火腿片炒至白菜炒軟，加入壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽，壹碗清水，蓋蓋中火煮開，轉小火燜煮五分鐘
③淋入水澱粉，煮至湯汁濃稠
什錦素菜煲
所需食材雞蛋、番茄、洋蔥、腐竹、娃娃菜、海鮮菇、蔥姜蒜
做法步驟
①雞蛋打散後，加入腐竹，攪拌均勻
②起鍋燒油，下鍋煎裹好蛋液的腐竹，煎到兩面金黃即可
③蔥姜蒜、洋蔥末炒香，倒入番茄丁炒出汁水
④放入海鮮菇，娃娃菜、腐竹，加壹勺蠔油，生抽、適量鹽和水，燉煮5分鐘，撒蔥花!
蒜蓉粉絲煲
所需食材粉絲、蒜、火鍋丸子
做法步驟
①調料汁：蒜末+小米辣，熱油爆香，加三勺生抽+兩勺蠔油+半勺白糖+五勺清水
②鍋中水開下粉絲，倒入自己喜歡吃的丸子
③煮開後倒入蒜蓉料汁，小火煮至濃稠即可出鍋
④撒上蔥花香菜，開吃!是不是超簡單!
雞爪鮮蝦煲
所需食材雞爪、蝦、貝貝南瓜、土豆
做法步驟
①起鍋燒油，蔥姜煸香後加入蝦翻炒，變色後盛出備用
②雞爪焯水後，下鍋煸炒，加入料酒、豆瓣醬、蠔油、老抽、生抽、糖、胡椒粉
③加水沒過雞爪，大火燒開後，轉小火燉煮30min
④加南瓜和土豆等喜歡配菜，最後加入蝦，大火翻炒收汁