怎麽做芋頭好吃？
首先，炒香芋
1，要準備食材，芋頭，姜片，鹽，料酒，胡椒粉，蔥花，紅辣椒，胡蘿蔔。首先，我們要洗芋頭，然後去皮。這壹步確實有點費時費力。最近壹直沒研究出怎麽快速剝皮。因為邊肖本人非常喜歡吃芋頭。另外，芋頭洗凈晾幹10到20分鐘，晾幹皮膚。然後把大芋頭切成兩半，方便煎。
2.然後熱鍋裏放油和姜片，不過七成會放入芋頭和胡蘿蔔翻炒。6月初65438+7月，表面均勻塗油，要快速翻動，防止粘鍋燒焦。不斷的爆炒會使魚頭表面變質。也可以加入適量的料酒。過壹會兒香氣撲鼻，然後我們加入適量的青椒和鹽翻炒。放多少鹽取決於芋頭的重量。隨身加壹碗水，蓋上鍋蓋，小火煨。其間，把芋頭翻幾遍。戴大叔加了壹點鹽和胡椒粉還有蔥花炒。
3.最後等著裝鍋，香噴噴的炸芋頭就可以吃了。
第二，芋頭和紫薯蛋糕卷
材料:雞蛋4個、糖粉80克、色拉油50克、牛奶25克、檸檬汁50毫升、紫薯、芋頭、純牛奶、煉乳30 ~ 35毫升、20克。
1，蛋黃和蛋清分開放入無水無油盆中，烤箱預熱至180度，烤盤鋪上油紙。
2.蛋黃中加入10g糖粉，然後加入色拉油，再加入牛奶，再加入過篩後的低粉攪拌均勻，形成蛋黃糊(整個過程就是抽蛋攪拌)。
3、蛋清加少許檸檬汁用電動打蛋器打成粗泡。將剩余的糖分兩次加入。高速發大概80%到90%的頭發是不好的。不要過度，使其幹燥。
4.加入三分之壹的蛋黃糊上下攪拌均勻，然後倒回剩下的蛋白中攪拌均勻。
5.將蛋糕糊倒入烤盤，用刮刀抹平表面，輕輕搖晃。放入烤箱180度，上下烘烤約12分鐘，取出後撕掉周圍的烤紙冷卻。
6.芋頭、紫薯切片蒸熟搗成泥。過篩後加入純牛奶和煉乳，攪拌均勻，放涼(芋頭可以留壹些顆粒豐富口感)。
7.將油紙從蛋糕片上撕下，用芋頭塗抹紅薯餡，卷起油紙放入冰箱冷藏2小時。
芋頭含有豐富的微量元素，可以幫助人體糾正因微量元素缺乏而導致的生理異常。同時還能增加人的食欲，幫助消化。最後認為芋頭營養豐富，有大量的澱粉、礦物質和維生素。它不僅是壹種蔬菜，也是羊糞。可烹，甘枝河智。芋頭的味道很軟很有營養，既可以當菜吃，也可以當各種零食吃。