不知道妳們家中，用餐時是否有喝湯水的好習慣，總之我們家假如不出意外的話，基本是每日飯桌上都少不了湯品的。湯品的挑選有著很多，常吃的有素餐湯品番茄湯、紫菜湯這些，葷的有大骨頭湯、心靈雞湯、魚湯等，或提味、或香醇，各有不同特性，口感也還算挺好。
倘若是是非非要挑選出壹款最愛湯品，那麽我絕對會說成魚湯。所以妳今天要與大家分享的，也正是壹款魚湯的做法，而且與比較常見的魚湯作法有所不同，魚湯與“這玩意”才是絕配，魚類美味嫩滑，魚湯香味營養成分！“這玩意”直至便是番茄，番茄魚湯的做法尤其適合於這些怕胖的人，口感美味不長肥，並且制做非常簡單，類似只需十五分鐘就可上菜！
壹般魚類我會選擇龍利魚，龍利魚歸屬於淡水魚，蛋白質和鈣成分非常高，家裏有小孩子的話，長期吃龍利魚得話還有助於發展。如果感到切魚片太磨練刀功得話，還可以選擇片裝的龍利魚，下面讓我們來看看番茄魚片湯究竟是怎麽制作吧。龍利魚番茄湯食物提前準備：龍利魚、番茄、姜、生抽醬油、黑胡椒、芝麻油、鹽、油、萵筍制作步驟：
第壹步往龍利魚中倒入適當食用鹽和黑胡椒，抓勻後腌漬十分鐘。將番茄清洗切片，姜、蒜切碎預留。滾油，倒入生姜沫和蒜泥翻炒至有香氣後，倒入番茄塊，添加適量鹽，翻炒，此刻可以轉中火多翻炒兩下，這樣番茄才更容易出漿。
第二步待番茄出漿後，往鍋裏倒入適量水。水燒開後，放進魚肉，添加生抽醬油，用炒勺輕輕地往返弄兩下，確保魚類徹底熟透，魚肉泛白後，倒入少量芝麻油和撒上萵筍後即可出鍋。