槐花馬上就要落下來了。農村有哪些吃法？

壹、在農村，刺槐花最常見的吃法是蒸。在刺槐花盛開的時候，我們先用清水把從外面摘下來的刺槐花沖洗幹凈，然後放在壹邊控制水分，再放壹些油在裏面均勻的接住，可以有效的防止刺槐花粘花。然後我們可以加入面粉和玉米澱粉攪拌均勻，因為用玉米澱粉攪拌的洋槐花吃起來會更嫩。然後大火燒開水，槐花蒸5-6分鐘左右。蒸好後，我們可以挑壹些喜歡的果汁蘸著吃，也可以做涼拌。

其次，用洋槐花做雞蛋餅也很好吃，方法也很簡單。先把鍋熱壹下，倒點油，放點蒜炒勻，然後把洗幹凈的洋槐花放鍋裏，加入1~2個碎雞蛋。我們也可以提前在蛋液中加入壹些鹽和料酒，最後用小火慢慢煎出蛋餅。等到槐花蛋卷兩面金黃，還可以加入其他調料，比如蝦仁、胡蘿蔔丁、玉米粒。

再次，也可以用洋槐花煎雞蛋。這是最簡單的方法，就像我們平時做菜壹樣，很好吃。首先，我們將洋槐花和雞蛋壹起放入碗中，加入調味料攪拌均勻，然後將鍋加熱，倒入油，加入我們喜歡的調味料，如大蒜和胡椒。然後就可以把攪拌好的蛋液放進鍋裏，快速滑開。煮好後，就可以出鍋了。

第四，槐花也可以用來包肉包子。首先我們把槐花洗幹凈，擠出水分，準備做肉包子的餡料，腌制30分鐘左右。然後可以在腌制好的肉餡中加入洋槐花，用發酵面團包裹包子。