井岡山有哪些小吃_井岡山特色美食介紹

井岡山菜味道鮮香，多以酸辣為主，講究酥、脆、嫩的口感。原料多為地方產品，具有濃郁的地方特色。妳知道具體的井岡山小吃有哪些嗎？我來介紹壹下井岡山特色美食:幹炒橘皮:用幹橘皮和生姜、幹辣椒、菜花芯等炒。，吃起來酥脆可口，橙香四溢。在外面吃這樣的菜可以清熱去火。陳皮炒二冬絲:這是壹道以井岡山冬筍和香菇為原料的地方菜。由於冬筍、冬菇鮮嫩、醇香，又有降低膽固醇的作用，這道菜很受身體不適的老年人和遊客的歡迎。雙冬石耳炒巫山雞:石耳是井岡山的山珍海味；巫山雞，是井岡山下巫山特有的壹種雞種，用石耳燉，具有清熱、降血壓、滋陰補氣的作用，特別受女性歡迎。石耳燜狗肉燉巫山雞:將狗毛洗凈，掛在稻草火上烤至金黃色，再將狗肉放入鍋中用茶油煸炒至血口斷絕，加入蔥姜、八角、桂皮，用清水舀入，文火燉至熟時裝盤。具有健胃益腎、強身健體的功效。紅燒狗肉蘭花筍:這也是用小竹筍做成的地方菜，是井岡山特有的。煮熟後呈蘭花狀擺放，特點是常吃，營養價值高。井岡山的蘭花、竹筍這些地方特產真的太多了，不僅味道獨特，還有壹定的藥用價值。它們對人體保健有非常好的療效，深受遊客喜愛。快來試試吧。