1，紅燒肉
紅燒肉是常見的家常菜，又稱“硬菜”。紅燒肉的寓意是“欣欣向榮”。吃過紅燒肉，過年就開心了。紅燒肉就是五花肉，配以醬油、糖、八角等輔料，燉至肉爛入味。紅燒肉又紅又亮，寓意吉祥如意。這是喜慶場合的必備菜肴。
2.可樂雞翅
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤鮮艷、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。這是壹種以雞翅、可樂為主料，以料酒、姜、醬油(生抽)、鹽、雞精(可選)為調料的美味食品。
3.蒸魚
節假日吃清蒸魚是個不錯的選擇。隨著健康觀念的普及，越來越多的人喜歡吃清淡少油的清蒸魚。除了清蒸魚，還有糖醋魚、紅燒肉、清蒸魚等多種做法。在年夜飯中，先吃魚頭和魚身，再吃魚尾，表示“壹年有余”，表達對新壹年的美好祝願。
4.四場歡樂聚會
四喜相逢球是北方人過年必點的壹道菜。這道菜有“團圓”、“圓滿”之意，分別代表“幸福、富貴、長壽、快樂”。四喜丸子鹹湯圓很不錯。裹著鮮肉餡，皮軟糯糯。好吃又好吃，意思是團團圓圓。
5、包心菜塞肉
用大白菜釀肉是個不錯的選擇。白菜有“百寶”、“萵筍”之意，味道好，可以做很多菜。春節，孩子們最開心的就是有好吃的吃，肉餡白菜也是不錯的選擇。