冬天很冷，冬天也很甜。在寒冷的冬天，經常聞到甜甜的紅薯香味，很誘人。紅薯是冬天大家經常吃的壹種食物。可以蒸，可以烤，可以煮，可以做成各種好吃的。紅薯有壹種天然的甜味，大人小孩都喜歡。既可以當主食，又可以當零食，既有滿足感又有營養，還不擔心發胖。紅薯是壹種低脂低熱量的食物，含有大量的纖維素，可以促進消化。所以，冬天大人小孩都要多吃紅薯，紅薯香甜營養，對身體有很多好處。
從零食到大紅薯，30多年來壹直吃不膩，但是越吃越喜歡。記得小時候我媽喜歡用紅薯和糯米粉給我做好吃的紅薯丸子當零食。它們是在油裏炸的，所以我可以用手吃。我喜歡他們，但是我不吃米飯。我只是把它們當主食，吃完就很飽了。今天還用紅薯做了壹個很好吃的紅薯餅，裏面有餡兒，可以吃可以畫。想想就覺得特別甜，特別吸引人。我估計妳也能猜到我做的是什麽紅薯餅。是芝士餡的紅薯餅，是奶味的紅薯餅。很好吃，咬壹口就能吃。
甜軟的芝士夾紅薯餅真的很受歡迎。我是在孩子放學前做的，這樣他回家就可以吃了。這是壹種小吃，營養豐富。而且，這種味道肯定是孩子非常喜歡的。又甜又香的奶酪和紅薯拌在壹起很好吃，小孩子搶起來也很方便。我真的很喜歡。方法也很簡單，比做紅薯餃子多壹個步驟，裹上芝士餡，然後壓扁。放鍋裏炸兩三分鐘，很方便。詳見下文。
奶酪餡紅薯餅
所需成分:
紅薯2個，糯米粉1勺，糖適量，馬蘇裏芝士適量，食用油少許。
步驟如下:
1.紅薯去皮洗凈，切成薄片，放入蒸籠蒸熟，取出後趁熱用勺子壓成紅薯糊。
2、加入糖和糯米粉(糯米粉要少加，壹次不要加太多)，揉成光滑不粘的面團，(面團要軟壹些，成品好吃)。
3.用手捏壹片面團，用壹片馬蘇裏奶酪包好，揉成球狀，然後用手掌輕輕按壓，直到所有的紅薯餅都做好。
4.鍋裏刷壹層油(如果是不粘鍋就不用刷油了)，把地瓜餅坯放鍋裏，中小火煎，翻面煎至底部金黃，繼續煎至兩面金黃。紅薯餅微微鼓起，壓邊就熟了。
剛出鍋的紅薯餅很燙，裏面還有芝士，會有爆漿的感覺。小心不要燒著它。還沒進嘴就能聞到紅薯的甜味和奶酪的奶香味。很開胃。咬壹口軟糯的，刷刷的。真的很好吃。這樣吃紅薯真是貪得無厭。如果妳幾天不吃它們，妳的孩子會考慮的。奶酪紅薯餅味道更香，營養更好。這個冬天，妳吃紅薯上癮了，紅薯既可以當零食，也可以當點心，還可以飽腹。妳喜歡這種奶酪紅薯餅嗎？讓我們行動起來，讓寒冷的冬天變得芬芳、甜蜜、溫暖。好了，今天的芝士紅薯餅分享到這裏。妳學會了嗎？