基本介紹中文名:檸檬魚材料:檸檬、魚口味:美味分類:家常菜菜單名稱、菜系、制作材料、做法、相關人士、菜品特點、營養價值、菜譜相似度、菜譜名稱檸檬魚、泰國檸檬魚泰式泰式料理制作材料主料:鱸魚200g輔料:檸檬30g調料:蔥10g姜5g蒜10g魚露10g白酒5g香菜10g做法65438+65438將魚洗凈，在身上劃兩道口子，放在盤子裏；2.擠檸檬汁，用刀刮壹些檸檬皮屑備用；3.蔥、姜洗凈，蒜去皮洗凈，切碎；4.香菜洗凈，切塊；5.將蔥姜蒜末放在魚上，加入辣椒醬、酒、魚露、檸檬汁，蒸8分鐘；6.在蒸好的檸檬魚上撒上檸檬皮屑和芫荽粉。相關人群適合減肥者食用。菜肴的特點是簡單又有營養。鱸魚:鱸魚具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用；鱸魚還可以治療胎動和缺乳。準媽媽和孕婦吃鱸魚，鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅能滋補身體，還會因營養過剩而導致肥胖。是強身補血，健脾益氣，有益健康的佳品。此外，鱸魚血液中含有較多的銅，可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝中關鍵酶的作用。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。檸檬:檸檬主要由糖、有機酸、維生素B1、B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等礦物質組成。檸檬是個寶。它的皮、葉、花都可以提取精油。它是食品和美容化妝品的重要原料。是西餐桌上的常備水果，有“西餐之王”的美譽。檸檬含有豐富的蘆丁，可以降低血液膽固醇，預防動脈硬化。檸檬中的檸檬酸能與鈣離子結合形成可溶性復合物，可減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板聚集，預防高血壓和心肌梗塞。檸檬酸還具有預防和消除皮膚色素沈著的作用，能清潔和美化皮膚。食譜與鱸魚相似:鱸魚不宜與牛羊油、乳涼、中藥荊芥同食。