求推薦。有哪些菜比較方便快捷？西紅柿炒雞蛋，不要辣的菜。

簡單的菜有:炒青菜、炒韭菜、炒土豆、炒白菜、炒西葫蘆瓜、炒菠菜、炒生菜、炒豆芽...........................................................................................................................如果妳喜歡吃肉，這些菜都可以用肉絲炒。油鍋剛熱，放些調料的肉絲炒壹會兒。肉絲變色後放在盤子裏備用，然後把喜歡的蔬菜放在鍋裏翻炒幾下。肉絲待用後，壹起翻炒，壹會兒就可以吃了。這樣就可以舉壹反三，比如西紅柿炒雞蛋，洋蔥炒乾子，芹菜炒火腿腸。涼拌沙拉:混合黃瓜和生菜...將蔬菜洗凈切塊，放在盤子裏，加點鹽，拌勻，蘸香油吃。

壹、家常小炒肉

材料:瘦豬肉(裏脊肉，沒有就瘦豬肉)和長辣椒。

配料:油、鹽、澱粉、醬油、雞精、姜、蒜

零件:

(1)將瘦豬肉切成2cm*2cm見方的薄片，放入碗中，加入鹽、澱粉、醬油，拌勻腌制20分鐘入味；

(2)辣椒洗凈，切成圈，姜蒜切末備用；

(3)鍋中倒入油，將姜蒜末炒至油六七成熱，然後取出肉片，肉片變色後取出，鍋內留底油，油熱後將花椒圈倒入鍋中，撒些鹽翻炒，然後將肉片倒入鍋中與花椒翻炒片刻，最後撒上雞精出鍋。

二、酸辣土豆絲

原料:土豆

調料:油、鹽、香醋、雞精、蒜末、幹辣椒絲。

零件:

(1)土豆去皮切絲，放入篩子中用清水洗凈，略去部分澱粉瀝幹備用；

(2)鍋中倒入底油，待油溫達到六七成時，將蒜末、幹辣椒倒入鍋中，炒香後倒入土豆絲，加鹽後翻炒片刻，最後倒入香醋、雞精，快速翻炒，然後起鍋裝盤。