青椒土豆絲
佐料
1土豆和1甜椒。
佐料
鹽1/2湯匙，醋少許，胡椒粉10粒，植物油1湯匙。
工作方法
1.土豆洗凈，去皮切絲，用冷水浸泡備用。
2.青椒洗凈切絲，鍋裏放油，倒入辣椒炒熟，撈出辣椒顆粒扔掉。
3.轉大火，放入瀝幹水分的土豆絲和青椒絲，大火快速翻炒至土豆幹透，出鍋加鹽和少許醋。
人更累。今天給他們家準備了壹份青椒土豆絲。味道酸甜，有利於緩解疲勞。馬鈴薯塊莖水分多，脂肪少，單位體積熱量相對較低。所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍到幾十倍，所以土豆能起到很好的降血壓作用。辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。防止體內脂肪堆積，有利於減脂減肥，預防疾病。青椒可以幫助消化，還可以促進食欲，對提高免疫力、降低血壓都有很好的作用。對促進食欲或提高免疫力、通便都有很好的效果。可以根據自己的體質來選擇。
關於青椒土豆絲的做法，上面已經介紹了相關內容。從以上內容可以看出，青椒的營養價值很高，可以緩解疲勞，促進新陳代謝，減脂減肥，還有健脾養胃的功效。