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?胃癌手術後多喝小米粥。

佛山中科主治醫師黃小青表示,術後患者不妨喝粥,可以健脾和胃,幫助正氣,提高患者免疫力,幫助患者順利康復。

中醫認為“有胃氣則生,無胃氣則死”。胃是人體重要的消化器官。手術後,因為切除了大部分胃,胃的儲存和分泌功能發生了很大的變化。所以要註意膳食補充。壹方面要盡量避免飲食給“受傷”的胃腸道帶來負擔;另壹方面,要註意讓患者通過飲食吸收營養,提高身體的抵抗力,促進康復。黃小青認為,術後虛弱的患者應常喝粥,因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,鐵含量高,營養價值豐富,易於消化,不傷脾胃。具有和中、健胃、補虛、扶正的功效,被譽為“代神湯”。在我國北方,很多孕婦都有紅糖小米粥進補的傳統,就是要取其滋陰養血、溫補和胃的功效。可見小米是理想的滋補品。如果在煮小米粥的時候加入壹些藥材加強滋補作用,可以最大程度的避免放化療的副作用,更有利於身體健康。

黃小青專門為胃癌術後患者推薦了兩米山藥大棗粥:

配料:小米、生薏米、大棗、山藥。

煮粥方法:煮粥的時候放壹點食用堿,可以中和胃酸,有利於康復。同時食用堿可以讓小米的有效成分發揮作用,讓粥更粘。生薏苡仁很難煮。煮前用冷水浸泡1小時,每次用50克左右。壹次放5-6個大棗,不要太多,以免肚子脹滿,加重病情。

功效:小米能養胃,生薏苡仁能健脾利濕,大棗能補氣血,山藥能補肺脾腎,還有除濕作用。將四種食物壹起煮粥,早晚服用,能起到益氣養胃的作用。

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