繁體字看著麻煩，我就重新排了壹下。
這個食譜總體看起來像是生酮飲食，基本不吃主食，不限量吃肉。生酮飲食是壹種治療性飲食，可能對某些疾病有治療作用，但不適合正常人。
如果長期不吃主食，體重當然會下降很快，但只要恢復正常飲食，體重就會瘋狂反彈，甚至變得比以前更胖。
對於女性來說，長期不吃主食的危害更大，可能導致月經失調甚至閉經、內分泌失調、神經衰弱等。
柚子在食譜中反復出現，還強調不能替代，會產生化學反應燃燒脂肪。雖然在日常生活中，我們經常聽說柚子可以幫助我們減肥。
但事實是，生活中沒有任何物質可以幫助燃燒脂肪。如果有，世界上所有的肥胖問題早就解決了。
柚子只是壹種水果，可以補充人體所需的維生素、礦物質和膳食纖維。
食譜提到了不限量的沙拉醬。事實上，沙拉醬的熱量非常高。
肯定有人有過這種經歷，但是每天吃沙拉都瘦不下來。問題可能出在醬裏。
這樣減肥主要消耗的是水和肌肉，而不是脂肪。
我們壹半以上的能量來自澱粉類主食。如果限制澱粉類食物和主食，我們需要通過消耗肌肉和脂肪來提供能量。而且由於澱粉類食物受到限制，脂肪的分解也受到影響，可能會產生過多的酮體，不利於健康。
每餐做壹個拳頭大小的主食，做的有粗有細。
盡量選擇壹些五谷雜糧雜豆和土豆。比如各種顏色的大米，糙米，紅豆，綠豆等等。
平時少油少鹽烹飪，盡量選擇蒸、煮等烹飪方式，避免燜、煎、燒。要知道，烹飪方式的改變不僅僅體現在能量的不同，還能更大程度的保留食物營養成分。
如果真的要選醬料，可以選壹些低熱量的醬料。我壹般用醋汁，醬油+醋+亞麻籽油，其實很好吃。
也可以選擇壹些純番茄醬或者酸奶代替沙拉醬，可以大大減少能量攝入！
膳食指南建議每天攝入水果200-350g，減肥人群可減到150g左右，這是壹個中等大小蘋果的量。水果的主要成分是果糖，吃多了會發胖。
而且水果不建議榨汁。因為榨汁過濾後，水果中的遊離糖有利於人體健康，但不利於血糖的穩定。
作為壹名營養師，我壹直提倡均衡健康的飲食。我特別贊同壹句話。減肥是追求健康路上的禮物。當妳有壹個健康的生活方式，減肥其實是可以做到的。