18元自助餃子，有盈利點嗎？看完感覺有很多貓膩！
但是妳有沒有吃過壹種很受歡迎的自助餐，就是餃子自助餐，壹般發生在華北地區，但是這種自助餐的價格很便宜，大多高達18元，對於經濟發展來說似乎非常值得。很多朋友特別喜歡吃這種自助餐，尤其是吃的多的，而且餃子自助餐裏面的餃子種類很多，可以符合很多人的口味。
而且很多餃子自助餐還會給妳提供配菜和飲料，也很不錯，經常爆款。但是妳不要以為這個餃子自助餐那麽便宜，還提供各種配菜和飲料。那麽它的盈利點在哪裏呢？那麽今天我們就和大家分享壹下這類自助餐中的套路。
首先要把握的是，這種自助餐的餃子雖然完全免費，但是如果摻了食材也不是很便宜。全部吃下來要三四十元，所以每人18元的自助餐其實是為了吸引顧客。
但是有人說我不需要接觸材料？蘸點醋就行了，但是我們都應該知道很多餃子都是很油膩的。比如有些豬肉大蔥餡的餃子雖然好吃，但是吃多了會犯困。這時大家都要吃點提神的東西，比如蘸料或者家常菜涼菜，需要二次收費。
而且自助餐雖然有很多花式餃子，但壹般來說，原料都是壹些常見的蔬菜，比如白菜、大白菜、生豬肉、莧菜等等，比較便宜，很少談牛肉和蝦。另外，目前很多餃子基本都是設備去皮，人工成本基本沒有，所以這種餃子看似沒有利潤，其實蘊含著非常大的利益。
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