1，晚餐主食少不了。
我國傳統的飲食結構以谷物為主食。然而，今天主食在餐桌上的地位卻日益削弱。
主食必不可少。事實上，任何壹餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以薄食為主。男性主食(男性食物)應在2-3兩(生食用量)左右，女性主食(女性食物)應在1-2兩左右。老年人(老年食品)喝點粥比較好。
2.晚餐選擇富含纖維和碳水化合物的食物。
晚餐蔬菜要有兩種以上，面食可以適量減少，適當吃壹些粗糧。可以少量吃壹些魚。
3、長期高強度用腦者需要補充乙酰膽堿增強記憶力。
腦力勞動者晚餐營養食譜:100g清蒸鯽魚或素豆腐，200g涼拌芹菜或菠菜，壹根玉米面玉米芯，壹小碗海帶湯或壹碗紫米粥。
4.晚上盡量不吃水果、甜點、油炸食品，盡量不喝酒。
吃飯時喝酒對身體不好。酒精過多會阻礙夜間新陳代謝。因為酒精的刺激，腸胃無法休息，導致睡眠不好。晚餐不要吃含鈣量高的食物，如蝦皮、帶骨的小魚等，以免引起尿道結石。
晚餐吃什麽比較好？
1，牛奶適合大多數人:牛奶含有優質的牛奶鈣、蛋白質，以及豐富的B族維生素。對於中國人來說，早餐喝壹杯牛奶對均衡飲食非常重要。處於生長發育期的青少年特別適合喝牛奶。乳糖不耐受的人可以少喝純牛奶，多喝酸奶。
2、減肥多喝豆漿:想減肥的人，多喝不加糖的豆漿肯定是有幫助的。因為豆漿不僅蛋白質豐富，而且不容易餓。它還含有維生素、不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維，不含膽固醇。同時還含有許多獨特的植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等。，有助於降低血脂，預防各種慢性疾病。
3、養胃喝粥:對於腸胃不好的人來說，最合適的早餐就是壹碗熱粥。煮粥後，粥中的澱粉顆粒充分崩解，營養更易吸收，是養胃的最佳選擇。但是，搭配早餐，壹定要搭配雞蛋、豆制品等蛋白質含量高的食物。
4、喝果蔬汁排毒:清爽果蔬汁富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，加速身體排毒。同時，果蔬汁富含維生素C、果酸、B族維生素等。，抗衰老排毒特別有效。