1,燈盞餅。燈盞餅是浙江省溫州市和閩西地區著名的傳統小吃。也是溫州十大名小吃之壹,也是閩北連城、長汀、浦城的地方特色小吃。屬於油炸食品,歷史悠久,最早可以追溯到元末明初。壹般是將大米、黃豆磨成稠糊狀,加入面粉,裹上蘿蔔絲作餡,油炸而成。
2.炒粉幹。炒粉幹是浙江溫州著名的地方小吃,屬於浙菜。這道菜的原料有幹粉、雞蛋、白菜等。無論街頭小吃、大排檔、餐館還是酒店,都可以看到溫州炒粉幹。
3.溫州瘦肉精丸。溫州手肉丸是壹道老少皆宜的名菜,屬於浙菜。瘦肉精丸子,溫州街頭流行的壹種美味小吃(麗水也很傳統),也叫瘦肉湯。
4.溫州魚糕。溫州魚糕是溫州的傳統名稱。都在東海??以鯖魚、鯖魚等新鮮海魚為主要原料,配以獨特的調味品,采用傳統配方和先進工藝精制而成。
5、糯米。糯米是溫州人的主食之壹,尤其是早餐,但溫州人對糯米的喜愛讓很多地方的糯米生意變得全職化。
6、永嘉麥餅。永嘉麥餅最初來自永嘉沙頭。沙頭壹直是乘客停靠在船尾等待漲潮的碼頭。這裏的麥餅有壹種特殊的味道。旅行者總是被當作幹糧保存。壹個麥餅的原始配料是半斤小麥粉、壹個雞蛋和壹湯匙植物油,攪拌揉透成凹形,嵌上鹹菜、鮮肉、磷蝦和味精。包好後用木槌打成扁圓形,放在平底鐵煎鍋裏,放在烤箱裏烤硬。
7.九層蛋糕。又名九重糕、錢曾糕、中原糕等。,需要很長的時間,壹步步推進。是溫州沿海地區極具中國特色的傳統糕點小吃之壹。古書雲,天地之數,始於壹,止於九。人們認為九是最高的數字,九是壹,壹是最大的數字,意味著許多。九層餅的名字意為多層餅、多層餅,所以民間稱九層餅為壹層、九層或十壹層,應該是長久不衰的。
8.溫州鴨舌。溫州鴨舌是浙江溫州著名的地方小吃,可見需求和價值是可以創造的。這道菜出現之前,很多人都是不屑壹顧的。只是精明的溫州人獨自制作出來,經過精心鹵制,做成美味佳肴。
9.河蟹出生了。蟹蟹是溫州傳統的地方名菜。屬於浙菜——甌菜冷食。在家裏用,是家常的“酒”菜,擺上酒席,就成了上等的涼菜。不粘殼,沒有腥味。當妳撅嘴輕輕吮吸的時候,蟹肉就會從蟹殼裏滑出來,滑入口中。在溫州,可以報道大量的生食,比如“生魚”、“生蝦”、“生蝦”、“生菜”、“生豆腐”。
10,南溪平原面。南溪素面也叫索面。素面是壹種易消化的面條,對腸胃有益。非常適合小孩和老人。溫州傳統食品,通常直徑小於1.3毫米,各縣均有生產。永嘉是歷史悠久的第壹家。因為永嘉地處楠溪江流域,村民稱之為楠溪江平原面。素面冷清,可以泡在肉湯或肉丸裏,也可以滴在醬油裏,不澆在其他食物上。