(1)把娃娃菜從中間打孔，然後把根部切成三角形去掉，把娃娃菜縱向切成粗條。當然，如果太長，也可以把它弄碎，把切好的娃娃菜取300克備用。
切碎洋蔥10克，姜10克，蒜10克。將三個幹紅辣椒切成片備用。留點胡椒粉。
五花肉100g切片備用。
(2)鍋裏燒開油，潤鍋倒出，然後倒入冷油加熱，放入五花肉翻炒。油出來後，放入辣椒段、花椒、蔥、姜、蒜，炒至辣椒變香，放入郫縣豆瓣5g、生抽10g、蠔油3g炒勻，再放入娃娃菜炒勻。
另壹種方式？娃娃菜粉絲
準備配料:
娃娃菜、龍口粉絲、蔥、姜、蒜、剁椒、植物油、鹽、雞精、醬油。
烹飪步驟:
將娃娃菜清洗幹凈，用豎刀切成小塊備用，蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。用清水將鍋燒開，將娃娃菜焯壹下，用漏勺瀝幹備用。然後將粉條放入鍋中煮熟，用漏勺撈出備用。娃娃菜在盤子上擺成壹圈，中間放粉條。鍋裏放油，加熱至半熟，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入剁椒炒香，放入醬油、鹽、雞精。舀在娃娃菜和粉絲上，即可食用。