2.加入豆腐，略炒。
3.倒入適量的水。
4.加壹點醬油。
5.加鹽。
6.放入八角。
7.加入洋蔥。
8.加糖。
9.加胡椒粉。
10.倒入雕花酒。
11.燉至湯汁基本幹透，加入少許雞精，用香油調味。[1]
提示編輯器
1，魚可以自由選擇，羅非魚只是我家的偏好。
2、豆腐和魚壹起炒，不僅味道好，而且味道更濃。
另壹種編輯方式
材料:草魚和豆腐。
輔料:蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒。
調料:花雕酒
豆腐燉魚
豆腐燉魚
練習:
1.將魚清理幹凈，去腥，控幹水分，切成5厘米寬的段。
2、豆腐切塊，用熱水焯壹下去除豆腥味，也能讓豆腐不易碎。
3.鍋裏燒熱油，放入蒜、大料、花椒、幹辣椒。
4、放魚塊，不要翻動，倒入雕酒，不要翻動魚塊，讓雕酒和香料的味道強行進入魚裏。
5、魚加水，加醋，煮5分鐘，再加入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。
6.轉小火20分鐘後，將豆腐倒入鍋中，湯汁變濃。
小鯽魚、豆腐、蔥花、糖、油、水、醋、鹽、雞精。
生產方法編輯
65438+
2.加入豆腐、鹽和少許雞精，繼續在火上煨。三五分鐘後，湯就變白了。然後繼續在火上煮五分鐘左右，中火燉5~10分鐘左右。烹飪前撒壹些蔥花。
食用說明編輯器
1.豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是壹種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。
2.豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常食用可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌的發生，是更年期女性的守護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管、大腦的發育和生長；
4.大豆蛋白可適當降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
另外，豆腐對調養、減肥、細嫩肌膚都有好處。