酵母2茶匙；1茶匙蜂蜜；200毫升溫水；2杯面粉；加入適量面粉進行揉面；2湯匙橄欖油。
練習:
1.酵母、蜂蜜和水混合，在溫暖的地方發酵10分鐘，直到出現氣泡。
2.將面粉碗放大，中間挖壹半，倒入酵母混合物和油，然後將面粉攪拌成面團。
3.用手揉面團5-7分鐘，直到面團光滑有彈性。
4.將面團放入抹油的碗中，用保鮮膜包好，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。(如果喜歡吃薄底，發酵時間可以短壹點。)
披薩餡料:
番茄醬1/3杯；新鮮羅勒葉1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；4塊水牛芝士(100g)，切成薄皮，厚度1cm；2湯匙磨碎的帕爾馬幹酪；8-10櫻桃番茄，對半切開；橄欖油適量；適量裝飾羅勒葉。
練習:
1.把烤箱預熱到240度。
2.用手拍打發酵好的面團，排出裏面的空氣，在撒了面粉的案板上分成兩塊。每壹塊用搟面杖搟成直徑約25 cm的薄餅，放入抹了少許油的披薩盤中。
3.將切碎的羅勒葉和蒜末混合在番茄醬中，均勻地塗在比薩餅的底部，周圍留有約2厘米的空白。
4.切好的馬蘇裏拉水牛芝士片鋪在上面，薩帕爾梅桑芝士和櫻桃番茄。
5.撒上少許橄欖油，在預熱好的烤箱中烤8-10分鐘，直到奶酪融化，披薩底部變脆，周圍的披薩變成金黃色。
6.取出披薩，倒上幾滴橄欖油和羅勒葉，趁熱享用。