1、肉餅
食材:豬肉、少許食鹽
做法:將豬肉洗幹凈,豬肉的水分應該瀝幹,然後將豬肉切成肉丁,放入絞肉機的絞肉杯中,可以適當的加入少許鹽,蓋子蓋好後啟動機器攪拌,壹會就能夠做成肉餅,還可以根據口味加入配菜。
2、培根土豆濃湯
食材:2片培根、2個土豆、洋蔥少許、清水或者高湯適量,鹽、黑胡椒粉、淡奶油。
做法:土豆削皮洗幹凈後切成小塊,洋蔥洗幹凈切小塊,並且洋蔥放入絞肉機中絞成蔥末,而培根需要切碎。在幹鍋中放入切碎的培根,用小火炒出油,倒出備用。洋蔥末煸炒出香味後,再將土豆倒入翻炒片刻,接著就是將準備好的清水或者高湯倒入,需要將土豆煮熟,煮熟後壹起倒入絞肉機中絞成土豆糊。最後將絞肉機中的土豆糊倒會鍋裏,並且加入適量奶油熬煮,再加上少許鹽和黑胡椒調味。
3、香芋牛奶
食材:1個芋頭、250毫升左右的熱牛奶、白砂糖和煉乳少許、適量的淡奶油。
做法:芋頭洗幹凈去皮後切成片,然後放入蒸鍋蒸熟,蒸熟的芋頭放到絞肉機當中,加入白砂糖、煉乳、淡奶油後攪打成芋泥,接著將芋泥取出放入杯子中,加入加熱好的熱牛奶就可以。
總之,家用多功能絞肉機可以做的美食還是很多的,除了上面提到的肉餅、培根土豆濃湯、香芋牛奶,還能夠用絞肉機做混沌、包子、臘腸、火腿腸等,也能夠用絞肉機絞牛肉、魚肉、蝦肉做各種丸子等。