脫脂豆腐碎肉鍋
主要成分
壹盒脫脂豆腐？3人份豬肉200克。
附件其他
植物油適量？適量的鹽？醬油5克？壹勺辣椒醬？1根蔥
豆腐壹直是我家冬天豆制品的主角。每次都喜歡買點豆腐做麻辣豆腐，紅燒豆腐，豆腐水煮魚之類的。我也喜歡喝豆腐腦，而且還是帶湯的鹹豆腐腦。我最喜歡這湯的味道。我加壹些榨菜、海苔、黃豆進去，倒壹茶匙油和
脫脂豆腐碎肉鍋
主要成分
壹盒脫脂豆腐？3人份豬肉200克。
附件其他
植物油適量？適量的鹽？醬油5克？壹勺辣椒醬？1根蔥
豆腐壹直是我家冬天豆制品的主角。每次都喜歡買點豆腐做麻辣豆腐，紅燒豆腐，豆腐水煮魚之類的。我也喜歡喝豆腐腦，而且還是帶湯的鹹豆腐腦。我最喜歡這湯的味道。我加壹些榨菜、海苔、黃豆進去，倒壹茶匙油和辣籽，撒上香菜粉。真的很好吃，但是我自己不會做豆腐。很想吃，但又不想去包子店，就買了盒裝脫脂豆腐來解饞，自己熬湯，加足榨菜。我很愛榨菜，味道也不比包子鋪差，因為盒裝的脫脂豆腐和豆腐腦壹樣新鮮，但是我得買全新的，要看盒子上的日期，這樣才能保證豆腐腦的味道。
這次用脫脂豆腐做肉末鍋。湯和水拌的飯很好吃，也很好吃。每次做女兒都很喜歡，不要筷子。我就用勺子盛了壹碗米飯，吃了起來。吃起來真的很鮮很香很辣。
脫脂豆腐碎肉鍋的實踐
步進步進
1
主料:盒裝脫脂豆腐、瘦肉輔料:植物油、鹽、鮮香、花椒、香油、澱粉、辣妞、韭菜、姜、雞湯。
步進步進
2
將瘦肉剁成糊狀，拌上好吃的澱粉和香油腌制片刻。
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三
切碎的洋蔥和姜
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四
辣妞，味極鮮，澱粉混合均勻。
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五
將腌制好的肉醬倒入鍋中，加入姜末和蔥花。
步進步進
六
充分混合
步進步進
七
加入雞湯，煮沸。
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八
用小勺挖成小塊，放入鍋中。
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九
加入辣椒醬，蓋上蓋子，燉大約7分鐘。
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10
撒上胡椒
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11
撒上香蔥末，淋上香油和辣子。
脫脂豆腐碎肉鍋成品圖
脫脂豆腐碎肉鍋的烹飪技巧
技巧
不吃辣椒就不用加油。辣子和辣妞沒有雞湯。可以用清水，最後用小火煨壹下。記住心急吃不了熱豆腐。