非常註重食物的形狀和顏色是日本飲食文化的審美取向之壹，體現在飯菜的著裝上，日語稱之為“傅生”。把食物端上盤子時不註意它的造型和色彩搭配的人大概是極少數，但像日本這樣的民族刻意去註意它，並把它推向極致的，大概是極其罕見的。把食物的形狀和顏色放在如此重要的位置，可以說體現了日本人的審美意識，熊倉功夫甚至用了“食物美學”這個詞來概括。他認為在日本食物的制作中，裝飾和味道壹樣重要。其實飲食文化是壹種藝術能力的體現，尤其是在非日常場合。在日本，壹個廚師的水平主要看兩點，壹個刀工，壹雙上菜的筷子。在介紹了中國各種菜譜中各種菜肴的烹飪方法後，最後壹句幾乎都是相同的，但在日本的烹飪藝術中，直接把鍋裏的熟食倒在盤子裏幾乎是不可想象的。用什麽樣的食物，如何放在盤子或菜肴上，如何搭配各種食物的顏色，在日本料理中往往比調味更重要。這就是筷子的作用。至於“傅生”或盤裝的具體裝飾，熊蒼功夫認為主要有“傅生、堆積、使其直立、排出”幾種技法，前三種為豎裝，後者為橫放或斜放。但最終的審美效果，也就是色彩和造型，完全取決於制作者的直觀感受。大多數日本人對顏色和形狀的直覺感都很發達，這源於自然習俗和長期的審美影響。當然，在日本料理中，或許最能體現“付出與付出”藝術的是“生魚片”。據江戶末期風俗研究者北川壽真介紹，在《壽真滿手抄》壹書中，“生魚片”和“傅生”講究的是壹種山川情懷。在壹個平板裏，切成細絲的蘿蔔在左前方堆成小山狀，上面放著壹棵青綠色的紫蘇，旁邊插著壹株植物，能讓人想起郁郁蔥蔥的遠山，再切成五顏六色的魷魚和切片章魚。
食物，形狀，顏色，高度，物化，日本飲食文化。充分註意食物吃飽時的形狀和顏色，民族大概是少，少，日本。食、形、色、色、位與日本人審美意識的反映。在日本料理的制作中，裝飾和味道同等重要。國際文化，飲食文化，壹種人們可以表達自己的非日常場合。在日本，廚師的標準必須是至少兩個小時，刀必須在同壹時間。中國のぃろぃろなレシピでモデルのののをし.どのよぅなべのどんなでのよなのどのののななな12394，這是壹個函數。這是壹個函數。“盛”菜，具體裝飾，熊，倉，主，山。しかし，最後的の?につぃてすなわちやがどど.日本人大多對美、美、美、壹般、自然風光、長遠審美有直接的感受。もちろん，日本料理のでもきすることができき.によるととののでのののののののののをんじてててのの12:我希望采用它。我想了很久了！！！！！！！！！！！！！！？