1970調入北京全聚德烤鴨店任廚師，1974師從全鴨宴名廚王春龍。1981年北京烹飪大賽刀工第壹名。
1982年，帶領團隊在日本東京信郎酒店工作兩年，有壹次給日本天皇做了壹頓飯，受到了好評。
1985調入北京國際飯店擔任魯菜餐廳廚師。
1987參加北京冷菜比賽，獲得團體第壹名。
1991赴伊斯坦布爾進行技術指導，同年被列入中國廚師名人錄。1992回國後擔任國際大酒店行政總廚。
1993獲第三屆全國烹飪大賽金獎。
1995帶隊赴加拿大參加中國餐飲業國際博覽會，榮獲金廚獎。
1996獲得亞洲廚師中國北京區選拔賽優秀廚師獎。
1997被北京電視臺《女人能頂半邊天》欄目采訪，1998從國際飯店退下來。
1999應日本東京電視臺邀請，參加料理鐵人賽，擊敗日本常勝冠軍陳建壹，獲得中華料理鐵人稱號，在日本引起極大轟動。
2004年被北京烹飪協會授予特別貢獻獎。
2005年被中國飲食文化研究會授予中國飲食文化大師稱號。同年帶隊到巴登-巴登花園酒店集團交流飲食文化，表演烹飪技藝，引起轟動。
2011年11月入選全國名廚經典。
發表多篇論文，贏得業界廣泛好評。參與編寫了《全聚德名菜菜譜》、《名廚巧做家常營養菜》等書籍。1991編輯出版《中國海鮮名菜》，1996編輯《中國名菜圖集及營養分析》。在近50年的烹飪生涯中，我們刻苦鉆研烹飪技藝，不斷創新優質產品，培養了壹大批優秀廚師，為弘揚中華烹飪文化、建設烹飪事業做出了重要貢獻。