食材:蘿蔔5根，羊肉1.5斤，姜片，料酒，紅棗壹打，黃酒半碗，鹽，胡椒粉等。
具體步驟如下:
第壹步:準備壹斤半羊肉，羊肉燉蘿蔔湯，最適合冬天吃。它不僅美味而且溫暖。羊肉清洗幹凈後，放入冷水中焯壹下，加些姜片和料酒去腥。不需要蓋上鍋蓋焯水，這樣味道就散了。
第二步:水燒開五分鐘左右關火，取出羊肉，再次用溫水沖洗幹凈，然後放入事先準備好的砂鍋中燉蘿蔔羊肉湯。壹定要用砂鍋燉，這樣味道好，營養不流失。加入十幾顆紅棗，少許姜片，倒入開水。這壹步必須加水。中間不要加水。蓋上鍋蓋，轉大火燒開。
第三步:湯燒開後，倒入半碗黃酒，然後蓋上鍋蓋，關小火燜壹個半小時。
第四步:羊肉快熟的時候，我們會把準備好的五個蘿蔔去皮，切成滾刀塊。我家種的蘿蔔比較少，所以準備的數量比較多，可以自己動手。
第五步:切蘿蔔，羊肉湯快熟了。加入蘿蔔塊，蓋上鍋蓋，調火煮開，再轉小火繼續煮半小時以上。
第六步:蘿蔔不用煮太久，味道會變，湯的營養成分會被破壞。等蘿蔔塊煮軟了就差不多了。加入適量的鹽和胡椒，攪拌均勻即可出鍋食用。這湯配蘿蔔和羊肉吃起來很過癮。