據說清朝時，詔安有壹戶名叫陳秀彩的富戶，四世同堂，由祖母掌管。全家老少20口人的吃喝，由長孫陳有德的妻子楊操持。楊恪守“三從四德”和大家庭的規矩，終日勞作。三餐伺候家裏的長輩和男人，他吃剩飯。陳有德看在眼裏，疼在心裏，於是有了計劃。他經常藏壹些新鮮的魚、蝦和鮮肉。等大家都吃完了，他就把這些新鮮食材和剩飯剩菜混在壹起煮成粥給楊吃。有壹天，陳有德在攪拌米飯和新鮮食材的時候被奶奶抓了個正著。他急中生智，謊稱自己給貓攪粥，應付奶奶的質問，隱瞞真相。
不久，陳秀彩分居了。陳有德自己創業後，楊的身體需要補養，就提了好吃的貓粥，陳有德欣然同意。每次煮粥，他都親自去菜場精心選購新鮮食材，取三四片甲魚、三四片蝦米、三四片雞胸肉、三四片魚肉、少量精肉和少許冬菜，小心翼翼地用醬油勾兌，倒入壹小壺骨湯；然後倒入事先準備好的白米飯拌勻，撒上顏和隋，趁熱端給楊。楊感謝丈夫的好意，經常在鄰居面前誇獎陳有德煮貓粥的手藝，於是這種正宗的貓粥就流傳開來。
貓粥經過廚師的開發和推廣，已經成為詔安風味獨特的著名小吃。現在的貓粥，既保持了原有的風味，又有所創新。融合了清潤的湯汁，嫩滑的粥飯，酥軟的輔料，聞起來香甜爽口，美味可口。貓粥的煮法不斷創新，現在是單鍋壹碗煮，又快又猛。以前燒炭用小空氣爐，現在用液化氣爐，火力更大，效果更好。做飯時，先在小鍋裏放壹勺水，放壹勺蒸好的米飯，放在煤氣竈上，火力全開。然後，將適量鮮美的蝦仁、烏魚、魷魚、肉片、珍、福、魚片放入小碟中，加入少許醬油、鹽、味精、胡椒粉，用洗凈的右手五指揉搓，看起來就像貓抓食物。鍋裏的水燒開後，加入輔料煮熟，再撒上炒好的蒜和蘿蔔。壹大碗熱氣騰騰香噴噴的貓粥，開胃。賣貓粥的攤位都是晚上擺在街上，點壹盞燈，淩晨兩三點賣。攤位就像壹只守夜的貓。