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孕婦雞肉湯怎麽做好吃

在燉雞湯的時候,人們會根據自己的需要加入不同的食材,比如那些喜歡吃辣的人,會加入花椒、辣椒等調料,如果雞湯是燉給孕婦吃的話,最好要做清燉雞湯,不要放太多的調料,可以加入壹些孕婦可以吃的食材,比如胡蘿蔔、香菇等等,給孕婦燉雞的詳細方法如下。

清燉雞湯的做法孕婦:

紅蘿蔔香茹燉雞湯

材料

新鮮雞半只,胡蘿蔔壹個,香茹三兩,鹽,生姜片三片

做法

1..胡蘿蔔洗凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗凈

2.雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、香茹壹起倒入沙缽、兩滴醋

3.水開後轉小火燉壹個小時(胡蘿蔔爛了即可)入生姜片,喝前加少許鹽

清燉雞湯

材料

母雞半只,姜片料酒醋少許,鹽,紅棗壹顆

做法

1,買的草雞壹只,用的壹半,在燒開的水裏稍稍飛壹下水即可

2,將雞放入鍋內,加滿水,姜片,少許料酒,醋,紅棗壹顆,蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋,圖省事),大火燒開,氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右

3,氣下去後用鹽調味即可

因為是草雞,就沒放其他東西,味道真是不錯,清淡卻很是香,但和家鄉自家養出來的雞的味道還是差異不小啊!

鮮奶燉雞湯

材料

用料土雞600克,鮮奶1000毫升,高湯1000毫升,紅棗5顆,姜、精鹽各適量。

做法

1、土雞洗凈切塊,入沸水中汆燙壹下。姜切片。

2、湯鍋內倒入高湯、鮮奶,放入土雞塊、紅棗及姜片,大火煮開後加鍋蓋,改小火煮2小時,起鍋前加入精鹽調味即可。

炸豆腐燉雞湯

材料

豆制品真是品種多多,今天要用的材料炸豆腐也是其中壹種。炸豆腐外表金黃,有點像油豆腐(廣東人叫豆腐蔔——內如絲網或中空,細軟綿實,富有彈性,壹捏成團,放開還原),但中間仍保留了白豆腐的嫩滑;壹口咬下去,略帶嚼頭,滿口豆香!用炸豆腐來燉雞湯,裏面放壹點點幹辣椒,肉香湯濃,略帶辣味的北方風味,讓的餐桌更豐富。調味料:油:3湯匙料酒:2湯匙醬油:2湯匙糖:大半湯匙鹽:適量炸豆腐:10塊走地雞:半只蔥:2條幹辣椒:2條姜:4片

做法

1.雞洗凈斬件,汆水,撈起沖凈;

2.蔥洗凈切段;幹辣椒切開兩半;

3.取壹寬口鍋,加熱放兩湯匙油,放壹半量的姜蔥,倒入雞塊稍微煎壹下,倒入清水,煮沸後放料酒轉小火;

4.另熱壹鍋,先不放油,小火將幹辣椒焙壹下,出味後放壹湯匙油,放入剩下的姜蔥,接著放入炸豆腐(如果是大塊的,可切成麻將大小),倒入醬油和糖拌勻;

5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯裏,接著煲約1小時,下鹽調味即可食用。