除了胡芬美麗的風景，胡芬還有許多美食，壹定不能錯過。
最早的應該是酒餅。在春節期間，大約在第五天或第六天，妳可以在徐璐和黎裏的街道上看到制作酒蛋糕的攤位。九娘糕是春天的時令小吃。它的外觀和小月餅差不多，面粉是清酒做的。由於氣候原因，往往只適合壹個季節銷售，最佳品嘗季節在清明節前後。九娘糕分為葷素兩種，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷。熱食發酵餅更佳，特點是甜、肥、軟而韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，口感鮮明。
九娘蛋糕
九娘餅是有故事的餅。
除了胡芬美麗的風景，胡芬還有許多美食，壹定不能錯過。
最早的應該是酒餅。在春節期間，大約在第五天或第六天，妳可以在徐璐和黎裏的街道上看到制作酒蛋糕的攤位。九娘糕是春天的時令小吃。它的外觀和小月餅差不多，面粉是清酒做的。由於氣候原因，往往只適合壹個季節銷售，最佳品嘗季節在清明節前後。九娘糕分為葷素兩種，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷。熱食發酵餅更佳，特點是甜、肥、軟而韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，口感鮮明。
九娘蛋糕
九娘餅是有故事的餅。
九娘蛋糕
蘇州人吃發糕，據說始於元末。當時張世誠(1321 ~ 1367)因意外受傷，帶著母親逃命。那時候是寒食節，無處乞討。他幾天沒吃東西了。他的老母親餓昏了，張士誠眼看自己要餓死，痛哭失聲。壹個老人看張士誠對母子很孝順，就用家裏僅有的幾個酒糟給他做了壹個餅，張士誠的母親終於得救了。
等待烘烤的釀好的蛋糕
九娘蛋糕
幾年後，張士誠在蘇聯造反稱王，想起了當時的救命恩人。為了不忘此事，張士誠下令寒食節吃酒糟蹋餅，取名“救母餅”。後來張士誠被朱元璋活捉，在去應天府的路上自殺。當時沒人敢把餅叫“救母餅”，但蘇州人還是對張士誠很有好感，悄悄把“救母餅”改名為“九娘餅”。至今，蘇州人仍有春天吃“酒釀餅”的習俗。