1，夏
下塘鍋是贛東北著名小吃，區別於傳統小吃。剪輯？、?發生了什麽事?壹樣有名。鉛山？夏唐？選用新米為原料，洗凈浸泡，磨成漿，加少許石灰，放在爐子上煮開攪拌成湯，出鍋，揉成圓條，然後揉成彈子，倒入炒好的調料，用水澱粉勾芡，撒上花椒和香蔥。外國食客第壹次吃多少都不適合這個口味。吃多了就習慣了。
2.黃本
湟源涼粉，也被贛南人稱為黃穗，是贛南客家人的獨特食物之壹，其糯米飯是我家鄉春節最受歡迎的兩種涼粉。切成塊，可以炒，可以煮，可以蒸，有甜有鹹，入口滑滑可口，增加人的食欲。它歷史悠久，早在明朝鄭德時期就被列為貢品。這種美食小吃對本地人來說很好吃，但對外地食客來說，需要慢慢習慣它的味道。
3、辣椒炒臘肉
花椒炒臘肉是江西萍鄉的壹道名菜。這道江西名菜對臘肉的選擇也是很有講究的。當地正宗的臘肉工藝正好保證了這道菜的濃郁口感。江西人不怕辣嗎？，麻辣在萍鄉。因為靠近湖南，萍鄉人吃辣比較兇。據說連蒸雞蛋都要放剁椒，辣椒炒臘肉就是典型的麻辣菜。不能吃辣的朋友是享受不到它的美味的。
4.麻辣牛蛙
麻辣牛蛙是江西傳統名菜，屬於江西菜系。牛蛙的營養價值非常豐富。煮出來的牛蛙鮮嫩可口，喝完吃了非常好吃。有些外地食客壹聽說是牛蛙就不敢吃。第壹次吃是需要壹些勇氣的，他們吃幾次就會習慣這種食物的味道。
5.酸菜漿蒸雞蛋
酸菜糊蒸蛋，又名六月熱凍，是江西鷹潭的傳統名菜。據說乾隆皇帝參觀石天的房子，石天報告了這道菜的名字？六月份冷嗎？後來皇帝看不懂，不便多問。回京後，甘龍索要食物？六月份冷嗎？那時候宮廚很難。雖然就像把清水換成農家鹹菜的漿壹樣簡單，但卻帶來了和普通蒸蛋完全不同的口感。酸、辣、鮮、香同時刺激味蕾，讓人回味無窮。壹開始我還是接受不了這種酸味。多吃幾次估計就習慣了。
6.五元龍鳳湯
婺源龍鳳湯，江西傳統名菜，屬於贛菜。這道菜色澤微紅，甜鹹可口，清脆爽口。是秋冬季節理想的營養補充品。這道菜的主料是蛇肉。估計很多外國食客壹聽說就沒胃口了，不敢看，更別說吃了。
7.蕨根粉煮鱔魚
蕨根粉煮鱔是江西萍鄉的傳統名菜，屬於贛菜。配料有鰻魚、蕨根粉等。對於北方人來說，大部分人很少見到鰻魚，更別說吃了。看到鰻魚像蛇壹樣，真的不敢嘗。
8、山藥百合兔湯
山藥百合兔湯是以兔肉為主要原料制成的幹菜。當地人喜歡吃兔肉，中國大部分地方都有吃兔肉的習慣。但是，就像狗肉壹樣，很多人都避之不及，不愛吃兔肉的朋友就沒運氣吃了。
9、瘦肉黴魚
瘦模魚，又稱？頂級魚？相傳為南宋皇帝高宗賜名，屬於樂安傳統風味。用發黴的魚塊盛壹碗，放入蔥或蒜花、味精，加少許香油，煎或蒸至熟。這種食物被當地人稱贊為好吃，外地食客壹開始很難接受它的味道。
10、塔前糊湯塔前糊湯是江西省樂平市最有名的地方小吃。塔前糊湯起源於清末。它以其誘人的香味、美味的口感、開胃、消食、解酒的功效，被視為正餐必備的湯，也享有？塔前糊湯，百米香？是具有地方特色的養生湯、美味湯、舒適湯。第壹次吃這種食物就像喝胡辣湯。雖然沒有很濃的辣椒味，但壹開始還是不太能接受。喝幾次後，妳會習慣它獨特的味道。