菠菜和蝦可以壹起吃嗎？
是的。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。每100g蝦含鈣325mg。西蘭花中雖然有草酸，但它很容易與蝦中的鈣轉化為不溶性草酸，但菠菜如果焯壹下或煮壹下，使西蘭花中的草酸溶解，就可以壹起吃了。
菠菜蝦怎麽吃最好。
菠菜蝦仁涼菜原料:西蘭花、鮮蝦、香油、鹽、醬油、白芝麻。
做法:1，蝦仁去皮洗凈；西蘭花洗凈，切成條狀備用。2、鍋中燒開水，將鮮蝦放入水中，西蘭花泡水。3、西蘭花、蝦仁和鹽、醬油、香油再加入壹些白芝麻攪拌，攪拌均勻後放入盤中。菠菜炒蝦仁原料:西蘭花、鮮蝦、姜片、香油、鹽、味精。
做法:1，鮮蝦洗凈，去蝦線，沸水焯壹下。2.切壹些姜片，放在鍋裏炒，放在菠菜裏炒。3.西蘭花熟了，放鮮蝦，再放雞精和鹽，就可以擺盤了。
服用西蘭花的常見問題
1、西蘭花、春筍、生菜等含草酸較多的蔬菜水果也最好焯水，這樣可以去除草酸。因為草酸在胃裏與鈣融合形成難以消化吸收的草酸鈣，影響人體對鈣的消化吸收。
2.西蘭花不宜與鈣含量豐富多彩的豆類、豆類、黑木耳、夏米樂、海帶、紫菜等食材分開食用。
3.西蘭花不適合炒豬肝。牛肝含有豐富多彩的銅、鐵等稀有元素。壹旦與維生素C含量高的西蘭花混合，金屬離子很容易氧化空氣中的維生素C，失去自身的營養成分。
4、西蘭花含草酸，草酸與優質蛋白質融合容易產生草酸鈣，它會影響人體對鈣的消化和吸收。
5.西蘭花不適合和絲瓜壹起吃，因為西蘭花中的維生素C會被絲瓜中的溶菌酶破壞。
6.西蘭花不適合和奶酪壹起吃，因為奶酪中含有的有機化學物質會影響西蘭花中優質蛋白質的消化吸收。
7.煮熟的西蘭花過夜後不宜食用，因為西蘭花中的磷酸鹽在還原酶的作用下可轉化為亞硝酸鈉，食用後會引起中毒。
8.西蘭花不適合和豆腐壹起吃。水豆腐含有較多的氧化鎂和碳酸氫鈣。如果它們另外進入體內，就會轉化為不溶性草酸鈣，不僅導致優質蛋白外流，還會堆積成結石。