第壹種:自制韓式拌飯。
自制韓式拌飯的做法如下:
配料:鮮香菇、蔥、蒜、西紅柿、青椒、牛肉末、芝麻、辣椒面、糖、香油、蜂蜜、雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、豆芽等。
第壹步:首先,自制辣醬。先準備壹些食材,鮮菇切丁,蔥切丁,蒜切丁,西紅柿切丁,青椒切丁。鍋裏熱油,放入蔥花和蒜末,翻炒牛肉末,翻炒至變色,放入壹勺生抽和適量黑胡椒,翻炒至入味,放入香菇丁,翻炒至軟,然後放入西紅柿丁,翻炒至出水,放入適量蔥花、辣椒丁、芝麻,三勺辣椒面和兩勺糖,翻炒均勻,加入半碗水和兩勺糖。
第二步:煎兩個荷包蛋備用。蘑菇切片,胡蘿蔔切絲。將蘑菇片、胡蘿蔔絲、菠菜和豆芽放入水中焯壹下,備用。
第三步:把準備好的蔬菜和炒好的牛肉鋪在米飯上,舀壹勺自制的辣醬,攪拌均勻再吃。
這樣做出來的辣醬麻辣酸甜可口,口感豐富。這太好吃了!
第二種:茄子紅燒肉。
茄子肉燜飯的做法如下:
食材準備:五花肉、茄子、番茄、土豆、青椒、大蒜、洋蔥、醬油、番茄醬、鹽、糖等。
第壹步:準備壹份果汁,在碗中加入10g生抽、5g生抽、5g蠔油、10g番茄醬、5g鹽、5g糖,攪拌均勻。
第二步:大蒜切片,洋蔥切絲備用。五花肉切片,茄子切條,土豆洗凈切厚片,青椒切片,西紅柿切大塊。
第三步:將油燒開,倒入蒜片和蔥絲,翻炒至軟,然後將五花肉放入鍋中翻炒至變色,再將番茄塊放入鍋中翻炒出汁液,然後將茄子條、土豆塊和青椒片放入鍋中翻炒數次,再倒入調好的汁液,加入少許水,小火燉五分鐘。這個時候鍋裏已經有很多湯了。
第四步:將洗好的米飯倒入電飯煲中,攤平,然後將炒好的茄子紅燒肉倒入鍋中,蓋上蓋子,燜好米飯。因為菜裏有湯,米飯蒸的時候不加水。時間到了之後,把菜和米飯攪拌均勻,就可以吃了。
第三種:番茄雞腿飯。
番茄雞腿蓋飯的做法如下:
配料:雞腿、番茄、大蒜、鹽、黑胡椒、醬油、番茄醬等。
第壹步:將雞腿肉切成小塊,放入碗中,加入適量的鹽、黑胡椒和醬油,拌勻,腌制15分鐘。喜歡帶骨頭吃,就把雞腿剁成小塊。
第二步:將大蒜切碎。西紅柿洗幹凈後,去皮,切成小塊備用。
第三步:鍋裏熱油,把蒜末炒香,倒入雞塊,翻炒幾下,加入番茄塊,番茄醬,醬油,鹽,翻炒均勻,燉壹會兒,就可以吃了。
這個番茄汁拌飯真的很神奇,雞腿肉上也沾滿了番茄汁。真的太好吃了!
第四種:番茄蝦仁燴飯
番茄蝦仁燴飯的做法如下:
食材準備:番茄、蝦仁、四季豆、醬油、蠔油、番茄醬、大蒜、玉米粒、四季豆、胡蘿蔔等。
第壹步:大蒜切成蒜末,西紅柿洗凈切丁,胡蘿蔔洗凈切丁備用。
第二步:鍋裏燒熱油,放入蒜末炒香,放入適量生抽、蠔油、番茄醬,攪拌均勻,放入蝦仁和喜歡的蔬菜顆粒,攪拌均勻,放入適量清水,燜壹會兒。
第三步:留壹碗米飯,倒入鍋中,攪拌均勻,加入適量鹽和白胡椒粉調味,最後加入蔥花即可食用。
飯裏全是湯,壹口壹口,停不下來。
第五:懶黃油拌飯
懶人黃油拌飯制作方法如下:
食材準備:鹹蛋黃、海苔絲、肉松、醬油、黃油、米飯等。
第壹步:先蒸壹鍋米飯。
第二步:拿出壹碗溫熱的米飯,在米飯中間挖壹個洞,放壹塊黃油,在米飯上蓋壹層,讓黃油融化三分鐘左右。
第三步:倒入少許醬油,撒上適量的海苔絲、肉松和壹個鹹鴨蛋黃,攪拌均勻即可食用。
懶人吃飯,真的超級輕松!這個不大不小的真的可以當飯吃。
第六種:肥牛蔥油飯
肥牛洋蔥油飯的做法如下:
食材準備:肥牛、雞蛋、小蔥、生抽、老抽、鹽、糖等。
第壹步:將鍋裏的水燒開,將肥牛放入鍋中,焯水至變色後撈出。
第二步:鍋裏燒熱油,把小蔥放入鍋裏,把小蔥炒至微焦,取出小蔥。放入洋蔥絲,翻炒至軟,放入肥牛,翻炒,放入生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
第三步:煎壹個糖心荷包蛋,鋪在米飯上,把肥牛鋪在米飯上,撒上壹點蔥花。
濃濃的洋蔥味,配上肥牛和蛋黃裹著米飯,味道真的很棒!