低筋面粉50g，黃油50g，細砂糖40g，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許。
材料2(藍莓奶油餡)
40克藍莓醬、90克基礎奶油或法式奶油。
材料3(表面裝飾)
藍莓果醬45g，清水30g，明膠1/3片(每片5g)或新鮮藍莓8個(2.5ML，約1.5g)吉利粉，白巧克力適量。
材料4(朗姆酒糖漿)
65g細糖，75g水，1湯匙朗姆酒(15ML)。
如何制作藍莓蛋糕:
1.在碗裏打雞蛋，加入細糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌，不要把雞蛋打走。
2.將低筋面粉和泡打粉混合，篩入雞蛋混合物中。
3.繼續用打蛋器攪拌均勻，形成稀面糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入面糊中。
5.用打蛋器攪拌，直到黃油完全被面糊吸收，變成如圖所示的濃稠面糊。
6.將面糊倒入直徑為18CM的方形烤盤(8寸方形烤盤)，蓋上錫紙或油紙，用刮刀抹平。將烤盤放入預熱好的烤箱，190度，烤8分鐘左右，至表面金黃即可。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切掉周圍不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的三塊。
8.做藍莓奶油餡。將藍莓醬加入奶油中(點擊此處)，用勺子稍微攪拌壹下(不要完全攪拌)。藍莓奶油餡做好了。
9.取1蛋糕切片，刷上朗姆酒糖漿。
10.將壹半藍莓奶油均勻地塗在蛋糕片上，蓋在第二塊蛋糕片上。
11.刷上朗姆酒糖漿，刷上另壹半藍莓奶油，蓋上第三塊蛋糕片，刷上朗姆酒糖漿。將蛋糕放入冰箱約1小時，使其凝固。
12.用刀將成型的蛋糕四邊切掉壹些，使蛋糕的壹面光滑。然後，包好木絲紙(沒有木絲紙，可以不用)。
13.1/2小匙的吉利丁粉提前浸泡在1小匙的冷水中，直到膨脹(如果是吉利丁片，提前放入冷水中，直到變軟)。將45克藍莓醬和30克水放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，直至沸騰。離火後，加入泡好的吉利丁粉或吉利丁片，攪拌至完全溶解。將藍莓澆頭放入冰箱冷藏壹段時間，直至變稠(不要冷藏太久，以免太稠而無法塗抹)。
14.將加厚的藍莓澆頭鋪在蛋糕上面，加入8個新鮮藍莓，擠上融化的白巧克力做裝飾。放入冰箱冷藏4小時，讓藍莓澆頭完全凝固，然後取出食用。