“四面吃”中“吃”的含義

汪曾祺的散文，在於他對“雞毛蒜皮的小事”的審視，可以讓他看不起自己的渺小，以小見大，而不是自大，以小拍大。他的散文沒有對結構的苦心經營，也不追求主題的深邃，平淡無奇，就像文字壹樣家常。讀汪曾祺的散文，就像聽壹個善良博學的老人在說話。話雖普通，卻有趣。壹部作品可以被認為是現實主義的，也可以被認為是現代主義的，只要它真的是壹部作品。作品就是作品。就像苦瓜壹樣，說是苦瓜還是葫蘆都可以，只要能吃就行。頂級作者簡介汪曾祺(1920—1997)，江蘇高郵人。1939考入西南聯大中文系。師從楊振聲先生、聞壹多先生、朱自清先生，是沈從文先生的弟子。曾是中學語文老師，歷史博物館工作人員。新中國成立後，先後在北京市文聯、中國民間文學研究會工作，主編《北京文藝》、《談·奸·唱》、《民間文學》等刊物。1958被錯劃為右派。1962年底調入北京京劇團(院)擔任編劇。曾任京劇副導演，中國作家協會理事，中國作家協會顧問。在國內外發表小說、散文30余篇；汪曾祺全集出版於1998。代表作品有小說《慈禧太後》、《大鬧年譜》等。頂級目錄◎普通茶話泡茶館◎長城普通茶話◎沙嶺子草香角普通茶話◎昆明水果煙◎昆明免費吃◎皖南吃◎四方吃◎老尋食道◎閩川初訪◎文學故鄉的雜記◎野地貝吉塔吃我對茶真的是門外漢。茶是喝的，而且喝的很勤，壹天換三次葉。每天早上做的第壹件事就是坐在水裏泡茶。但不講究。對茶不挑剔。綠茶，綠茶，花茶，紅茶，沱茶，烏龍茶，但是妳想什麽時候喝都可以。茶葉大部分是別人給的。喝完壹管，再開壹管。喝完碧螺春，第二天可以喝蟹爪水仙。但不管是什麽茶，壹定要好。茶葉太難吃了，只好留著煮茶葉蛋。《北京人》中的江泰認為喝茶只是“解渴、生津、利尿”，但我認為還有壹個作用，就是提神。《陶安夢憶》記載了老子的茶，妙不可言。我有點像董日柱，認為“濃、熱、滿才是最好的茶”。我不喜歡喝太燙的茶，也不喜歡泡滿滿壹杯茶。我的家鄉為客人倒茶。“酒要滿，茶要淺。”倒茶太滿是不尊重，甚至是辱罵。所以只剩下壹個字:厚。我喝很多茶。在辦公室開會。