喝牛奶可以補鈣。牛奶不應該和什麽食物壹起吃？

牛奶是兒童和老人的常見食物。它營養價值高，含鈣量高，含有氨基酸、蛋白質、維生素等人體必需的營養物質，是兒童和老人最喜愛的東西。柿子中含有鞣酸，鞣酸與牛奶中的鈣結合會形成結石，危害人體健康。這是大眾對牛奶和柿子壹起吃的普遍理解。對於這種市面上最常見的“食物食人”，分開來看；牛奶富含優質蛋白質和鈣，吸收率高；橙汁(橙子)含有較多的水分、維生素C和纖維素。有人說牛奶和果汁不能壹起喝，因為果汁中的酸會和牛奶中的鈣結合形成沈澱，但我們不知道我們的胃酸酸性更大，鈣在胃裏會轉化成塊狀和絮狀物，根本不會影響鈣的吸收。

牛奶不能和柿子壹起吃，容易腸胃不適，也不容易好。牛奶+果汁:牛奶富含蛋白質，不適合缺鐵性貧血、消化道潰瘍、乳糖酸缺乏、膽囊炎、胰腺炎患者食用；脾胃虛寒腹瀉，痰濕蘊結者慎用。牛奶+巧克力:牛奶不要和巧克力壹起吃。牛奶中的鈣和蛋白質遇到草酸會形成草酸鈣。草酸鈣不溶，影響鈣的吸收；

有助於吸收維生素B12。參見菜單>；& gt牛奶+蜂蜜:緩解貧血和痛經見食譜>；& gt牛奶+桃子:滋養皮膚查看食譜> & gt牛奶+香蕉:提高維生素B12的吸收。當鈣的攝入量達到壹定範圍時，增加鈣的攝入量可能會導致胃腸道對鈣的吸收減少，而鈣劑與牛奶混合後，可能會導致牛奶中大分子的變性，形成絮狀沈澱，從而影響牛奶的感官特性。牛奶搭配任何食物吃都沒有問題。只要不空腹喝牛奶。因為中國95%的人乳糖不耐受，空腹喝牛奶會出現腹痛、腹脹。