我第壹次接觸這個東西是小時候，超市裏賣的李濤牌迷妳贊。松軟的面包，撕開了，滿滿的黃油味。我小時候，壹天能吃壹整袋...
我腦子裏想象的迷妳贊法極其簡單，就是單面，卷起來，放進烤箱，然後拿出來。
然而鵝這種勤勞的企鵝，從下午四點半折騰到晚上十點，小歌手們才出來。
壹般來說，這個食譜最重要的任務叫做等待:
等待面團被揉好，
等待面團發酵，
等待面團變松，
等待面團冷卻，
等待面包發酵，
然後烤O (╯□╰) O需要10分鐘
因此，這個食譜最恰當的名字應該是等待壹條面包長出來。
佐料
雞蛋？1
細糖35克
低筋面粉30克
高筋面粉170克
酵母粉5g
黃油(面團)20克
牛奶？60克
鹽？3g
黃油(起酥油)70克
動手吧。
1.把除了酥油用的黃油以外的所有東西都扔到面包機裏，攪拌面團，直到可以擠出油膜。(大概需要1小時，請耐心等待。)
2.將揉好的面團發酵至2.5倍大。用手戳面團，它就不會縮回去了。(大概需要1小時，請耐心等待。)
3.將酥油用的黃油放入塑料袋中，用搟面杖搟成薄片，放入冰箱中，確保使用時呈固態。
4.將發酵好的面團揉勻排氣，放入冰箱冷藏。(大概需要20分鐘，請耐心等待。)
5.把松散的面團搟開，把片狀黃油放在上面。
7.重復步驟6 3-4次。如果室溫較高，可能需要冷藏壹段時間，否則黃油卷起來會融化。(所以壹個* * *，大概需要60min，請耐心等待。)
8.將面團搟成5mm左右的薄片，切成等腰三角形，底部切開，然後卷起來。(見圖示)這壹步可以加入幹果或巧克力醬~
9.把贊放進烤箱發酵。要求溫度在30度以下！這樣黃油就不會太熱而從面條裏融化出來。(發酵大約需要40min分鐘，請耐心等待。)
是的，妳沒看錯，做飯只需要10min和10min！(這個時候企鵝的腦袋還不夠清醒，之前的等待看起來也沒那麽難。)
撕下壹個，軟軟的黃油味，晚上吃夜宵的企鵝還是忍不住吃了兩個...
總之，這是壹個動手時間不超過30分鐘，等待時間在四個半小時左右的菜譜。如果是周末的早上沒事幹，捧著牛奶等著面團發酵，看起來還挺幸福的。
所有的等待都是幸福的，值得的。
希望大家喜歡企鵝食譜，歡迎喜歡美食的朋友來騷擾企鵝~