新手學習烹飪。
1.第壹步是克服妳的恐懼。很多人之所以做不好飯，基本上就是壹個原因，就是怕被油濺到，但是凡事都有個開頭，就像妳剛學騎車的時候壹樣。如果妳害怕摔倒，妳就永遠學不會騎自行車，做飯也是壹樣。所以，只有克服恐懼，才能做好飯。
2.掌握好技巧，在做菜的過程中基本不可能不被油濺到。除非做湯，否則總有壹定幾率被潑。我們需要做的是使用壹定的技巧來降低被潑的可能性。怎麽做？可以試著在鍋還熱的時候把鍋打翻，用鍋鏟來回攪拌，這樣油就噴不出來了。
3.最後是烹飪方法，首先調料壹定要準備好，因為好的菜離不開好的調料，然後才是如何烹飪壹道菜。這裏推薦去烹飪網，那裏有各種菜譜。只要按照妳想做的東西的步驟來做就行了。
自己在家做飯的好處。
第壹，節約成本
比如有壹天我下班很晚，懶得回家做飯，就選了壹家快餐店，點了壹份紅燒牛肉蓋飯，55元的價格。飯壹上來，好家夥，只有5塊肉！55元能買多少牛肉！從那以後，即使下班很晚，我還是堅持回家自己做飯，因為在家做飯比在外面吃飯真的能節省成本！
第二，幹凈衛生
現在越來越多的餐館，因為懈怠，根本不管做飯的衛生狀況，用洗腳水刷鍋；吃剩下的食物不做任何處理直接回爐重建；像老鼠在廚房跑來跑去的事情經常被報道，令人震驚。在家做飯至少幹凈衛生，吃的安心！
第三，可以隨時隨地做飯吃飯。
當妳熬夜到淩晨的時候，這個時候妳是非常餓的！這麽晚出去吃飯不太實際，叫外賣吧。因為是大清早，可供選擇的外賣選項屈指可數，而且還有高額的派送費！
如果妳選擇自己做飯自己吃，那麽以上的煩惱都不會存在。想做什麽就做什麽！
第四，增進家庭感情
如果妳愛人或者孩子在外面工作或者上學回來，可以吃妳自己做的飯。我相信妳的家庭生活壹定很和諧！
動詞 （verb的縮寫）極好的環境
在外面吃飯，難免人多嘈雜，靜不下來！而且妳在外面的時候還得盯著小偷，防止自己的財物被偷，這也很嚇人。但是，在家做飯吃飯就不會有這些煩惱了，不僅環境舒適安靜，而且妳根本不會擔心自己的財物被偷！
做飯要註意什麽？
第壹，安全是第壹位的，所以其實對於做飯來說，最重要的是天然氣的應用安全放在第壹位，所以做飯的時候壹定要註意不要漏天然氣，所以壹定要檢查天然氣。
第二，是做菜的味道。食物的味道取決於很多方面。下面從不同的方面來說壹下。首先，做菜對於烹飪來說很重要。只有烹飪做到位，菜才好吃。所以炒菜壹般都是先用大火，再用小火，但鹽的多少要根據具體的菜品而定。
第三，做菜要註意鹽的使用。整道菜要看鹽的使用是否到位，不多不少，因為鹽對於壹道菜的味道真的很重要。
第四，是調味料的使用。第壹代壹定不能隨意使用調理按鈕，要根據這道菜的需要使用相應的調料。什麽調料不能壹起搗爛亂用。
第五，不要煎得太硬。炒菜壹般就夠了。壹般煮的太熟，菜會變色。這種食物不僅不美觀，而且會失去所有的營養。
第六，菜熟了。半盤其實很重要。擺盤擺得好，菜就好看，就更有食欲。
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