卷壽司
(maki-zushi):在小竹簾上鋪壹層海苔(紫菜)，然後中間鋪壹層有食材的米飯，卷成長卷，再切成小塊。
泰娟
Futo-maki是壹種直徑很長的壽司，通常有幾種配料。
精細輥
(hoso-maki)顧名思義，比較細，通常只含有壹種成分。
手動卷軸
(te-maki)，壽司卷成錐形(類似冰淇淋錐形)，用筷子攜帶比較困難，壹般用手拿著吃。
李娟
(ura-maki)依次用海苔包裹最中心的食材，然後是米飯。最外層撒上芝麻、魚籽、蟹籽等。
艦船線圈
(gunkan-maki)，米飯用海苔包成橢圓形，食材放在上面。
打賭壽司
(oshi-zushi)，也稱為制作木制壽司或隔夜壽司，主要流行於日本關西，那裏的壽司是用長木箱制作的。制作人先把食材鋪在箱底，然後把米飯放在上面，再用力按下箱蓋。壽司會變成方形，最後切成塊。
捧壽司
(nigiri-zushi)，(興起於日本江戶時代)制作人用手將米捧成塊，鋪上壹層山葵(日本芥末)，最後再鋪上食材。根據配料的類型，有時會用壹片海藻將兩者結合在壹起。在日本，“壽司”這個詞大多是指拿著壽司，沒有說明。
道和壽司
(inari-zushi)，米飯裏都是食材。常見的食材有炒豆腐皮、煎蛋、白菜(西蘭花)等。
壽司
Chirashi-zushi與之前描述的壽司略有不同。
江戶三錢壽司
(Edomae chirashi-zushi)在關東地區很常見，把食材撒在碗裏的米飯上。
五畝三壽司
(Gomoku chirashi-zushi)，在關西地區很常見，用碗和米飯混合。
或者
可以去城隍廟。
看看餐廳裏的壽司
那裏的壽司不錯。
價格是兩個6元壹盆。
可以參考壹下
希望能幫到妳。
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