1.湖北特色宴有哪些菜？
1，清蒸武昌魚。河北宴上的武昌魚是產自梁紫湖和鄂州壹些湖泊的淡水魚，特別受湖北當地人的喜愛。除此之外，武昌魚還有很多方法，比如清蒸、紅燒、油燜等。烹飪後，肉的味道非常鮮美，湯很香，營養豐富，這在湖北的特殊宴會上很常見。
2、綿陽三蒸。綿陽三蒸也是湖北省的名菜之壹。綿陽三蒸主要是用水果、水產、豬肉，再用粉蒸而成。蒸過後的食物肥而不膩，還保留了蔬菜的原味，很多人都很喜歡。
3、紅菜苔炒臘肉。紅菜苔也是湖北的特色美食。很多人喜歡在家裏種紅菜苔。紅菜苔的顏色是紫色的，吃起來很脆。壹般是炒紅菜苔或者炒紅菜苔配臘肉，特別好吃，特別脆。是湖北特色宴席中不可或缺的小吃。
4、粉蒸魷魚。粉蒸魚也是湖北特色宴席中的壹道名菜。先將鯰魚切塊，然後加入料酒、鹽、醬油、雞精調味腌制，腌制兩個小時左右，再加入炒好的米粉攪拌，然後整齊的放入碗中，淋上香油，放入蒸鍋蒸30分鐘，蒸至完全熟透。
二。結論
湖北的特色宴席上有很多菜，比如條紋鱔、排骨蓮藕湯、紅燒九宮石雞、橙花瓣魚圓、湖北魚熏等等，都是湖北特色宴席上很常見的菜。