糖尿病人飲食禁忌_糖尿病人不能吃什麽

糖尿病人飲食禁忌_糖尿病人不能吃什麽

　患有糖尿病的多數是老年人，那麽，糖尿病人有什麽飲食禁忌呢?下面是我整理的糖尿病人飲食禁忌，歡迎大家參考!

　糖尿病人飲食禁忌

　壹、低鈉高纖維素飲食

　高鈉飲食可增加血容量，誘發，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病並發癥。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內。而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

　二、限富含澱粉食品和忌高糖食品

　富含澱粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以後，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，幹擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

　三、限制脂肪類和蛋白質的攝入量

　糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合並動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血癥。 糖尿病易於合並糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。

　四、忌辛辣食物

　糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。

　五、飲食宜淡

　飲食口味過重，對糖尿病人的病情極為不利，過於酸的東西，會使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過於鹹味的`東西，會使人感到勞倦困憊，心氣抑郁;過於甜的東西，對糖尿病人來說是最不應該吃的東西;過於苦的東西，就會引起消化不良，胃部腫脹;過於辣的東西，會使血管擴張，心緒紊亂。因此，飲食應該不偏不重，才能使身體便健康，才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態。

　六、多吃壹些低熱量、高容積的蔬菜

　適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜，也是預防糖尿病的壹個重要措施。這是因為，低熱量、高容積的蔬菜不會對糖尿病人的病情起到惡化的作用，也能夠讓糖尿病人有飽足感，不至於常常感到饑餓。這些低熱量、高容積的蔬菜就有西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

　糖尿病患者的壹日三餐食譜推薦

　1、早餐飲食

　1.1、全麥面包片(50克)，豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小碟。

　1.2、蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小碟。

　1.3、牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個)，海米拌芹菜1小碟。

　1.4、牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克。

　2、午餐飲食

　2.1、米飯壹碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

　2.2、烙餅2塊(100克)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。

　2.3、蕎麥面條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素炒菠菜。

　2.4、玉米面饅頭1個(100克)，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。

　3、晚餐飲食

　3.1、米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

　3.2、米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

　3.3、花卷1個(100克)，醋椒魚，西紅柿炒扁豆。

　3.4、蔥油餅(含面粉100克)，芹菜香幹，紫菜冬瓜湯。