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海邊的人吃什麽海鮮?

毫無疑問,連雲港最好吃的海鮮在贛榆。贛榆是連雲港市區之壹。2014年夏天,縣城改區,贛榆區離主城很遠。總的來說,連雲港人吃海鮮。在市區,連雲區的海鮮街應該比較多。

但是說實話,海鮮種類少,價格高,往往要花很多錢,但是什麽都不吃會很可惜。在連雲港,壹定要去贛榆吃真正意義上的海鮮。

在我看來,贛榆海鮮有幾個特點:

第壹,品種多:魚、蝦、蟹、貝、藻。稍微大壹點的酒店,魚有十幾種很正常,貝類壹般也有十幾種。

二、質量好:贛榆有很多其他地方沒有的海鮮。比如贛榆口中的帶魚,就特別好吃,比東海和南海的帶魚小,窄,扁。如果把贛榆的帶魚比作壹只草雞,其他地方的帶魚就是肉雞,味道就不壹樣了。沙光魚也是贛榆特有的海鮮。不管是紅燒還是做成湯,味道都很棒。

三、做法強調原汁原味:贛榆的海鮮以鮮著稱,所以基本上以保留原汁原味為特點,基本上蒸、煮是最大限度保留海鮮特色的主要方法。第四,菜品不斷創新。近年來,贛榆的海鮮餐廳不斷創新,推出了許多具有地方特色的海鮮菜肴。

比如大家熟知的鱸魚,就是把新鮮的鱸魚用鹽稍微腌壹下,然後蒸或者紅燒,絕對好吃。贛榆的梭子蟹、海蝦是國家地理標誌產品,眾所周知。當然還有很多贛榆海鮮的特色,這裏就不壹壹列舉了。

想吃正宗的海鮮,去哪裏?

如果是在贛榆市,我推薦聚福閣,藍海萬宇,金海花苑,這些在贛榆市做海鮮應該都是首屈壹指的。海鮮種類繁多,味道鮮美,價格合理。贛榆不管是本地人還是外地客人,從來沒有宰客的現象。

如果是在鄉鎮吃海鮮,推薦海頭鎮。海頭的經典老店屬於海歸大酒店,海歸大酒店位於老204國道海頭鎮東。

當然吃海鮮最有特色的還是跟著漁民下海吃。大約十年前,我和朋友們乘海頭壹個船夫的漁船出海,船停泊在秦山島外。那天我在船上吃了午飯。