成分:1。白蘿蔔:1。2.豌豆:3。排骨:2條:4。胡椒:5。料酒:6。辣椒:7。鹽:醬油:8。大蒜:9。大蔥:1。白蘿蔔洗凈切塊備用。2.豌豆去殼洗凈備用。3.排骨洗凈，鍋內放冷水，加入適量蔥和料酒，焯壹下撈出。4.砂鍋洗凈，加入適量清水，然後倒入豌豆、水排骨、蘿蔔塊。大火煮開後，改小火煮90分鐘。隔著砂鍋即使上火也能聞到甜甜的香味。現在看看這個顏色，看著就像牛奶壹樣絲滑，營養豐富。豌豆軟軟糯糯的，壹小口就化在嘴裏了，肋骨也彼此分離。輕輕壹戳，骨頭很容易掉下來。排骨壹點腥味都沒有，只是有點甜，沾了醬，就像吃火鍋壹樣，麻辣的味道，很爽，正好適合寒冷的冬天。排骨和豬肉的營養價值不壹樣。排骨價格最高。雖然肉少，但是功能很好。排骨不僅含有鈣，還可以煲湯，營養成分更適合人們食用。排骨營養價值很高。除蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可為兒童和老人提供鈣。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。