只要有足夠的時間做早餐，吃早餐，我喜歡煮粥。總覺得砂鍋煮粥味道更濃。有時我用溫火在石鍋裏煮粥。今天，我用電飯鍋煮粥。這個電飯煲的內膽是壹個土鍋，和砂鍋煮粥的實際效果沒什麽區別。用電飯煲煮粥，我可以安心蒸饅頭，做菜。早餐吃粥可以健脾養胃，早餐吃五谷雜糧粥可以幫助消化吸收。今天用黑豆、臘米、黑米、紅豆、花生仁等粗糧煮粥。粗糧富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動。
紫薯黑米粥的配料有紫薯顆粒、紅豆、紫蕓豆、紅皮花生、蓮子、黑豆、臘米等。買了壹袋紫薯黑米粥，用起來比較方便，因為不用每樣都買。如果沒有袋裝粥類食物，可以用1紫紅薯，用粗糧煮粥。將紫薯、黑米粥的食材清洗幹凈，放入電飯煲的土鍋裏。夏天的時候，我覺得粥做的稀壹點比較合適。配料與水的比例為1:12。如果妳喜歡粥的粘粘的味道，配料和水的比例是1:10。我把食材和水放進電飯煲後，按電飯煲煮粥。
早餐需要蔬菜和肉。雞胸肉用來炒黃瓜。雞胸肉蛋白質含量高，脂肪率特別低。黃瓜是盛夏的果蔬。黃瓜性價比高，還能解暑。黃瓜炒雞胸肉可以搭配玉米饅頭。把炸好的雞胸肉和黃瓜放在窩窩頭的凹陷處，每壹口都能做到。將壹塊雞胸肉切成硬顆粒，加入新奧爾良鹵汁和少許油，用手抓勻雞胸肉和調料，將雞胸肉腌制片刻。用黃瓜炒雞胸肉，將黃瓜切成兩半，挖出黃瓜籽，將黃瓜切成丁。
香菇牛肉切成硬粒，非常好炒。炒鍋加入油，倒入香菇牛肉不斷翻炒，將香菇牛肉炒出表面後脫袋。為了保持蘑菇牛肉的鮮嫩味道，在前面的步驟中，蘑菇牛肉不需要油炸。香菇牛肉炸好後出袋，倒入黃瓜丁，汁多。黃瓜丁和蘑菇牛肉壹起炒。蘑菇牛肉炒好後，加鹽和澱粉，就可以裝盤了。
窩頭不需要喚醒，所以方法比較簡單。用120g的棒粉，80g的糯米粉，150g的水，將所有食物混合揉成面團，將平均面糊分成10個小面團，搓圓壓扁，用大拇指壓出壹個孔，沿窩頭的孔轉動使孔邊變大。水燒開後放入饅頭蒸15min。蒸熟後即可食用。饅頭孔裏的黃瓜炒雞丁。好吃又好喝。
昨天，我準備了蔬菜和雞胸肉。今天早上，我把長豆角從頭到尾摘下來，切成段。炒鍋裏放壹點油，把長豆角炒壹會兒，脫下袋子，放在半碗水裏燉三到五分鐘。長豆角炒熟了可以吃，不然容易中毒。將豆角翻炒，加入少許鹽翻炒均勻，然後擺盤。