營養師如何為想減肥的人準備食物？

美國著名營養學家喬伊·鮑爾(Joey Bauer)日前在博客上撰文，介紹了八種減肥策略。如果妳正在減肥或者打算減肥，試試吧:1，纖維——可溶性纖維和水不溶性纖維都有助於減肥。水不溶性纖維含有較少的熱量。富含水不溶性纖維的食物包括高纖維谷物、全麥面包、麥麩、水果和蔬菜；可溶性纖維有利於人體更長時間保持飽腹感。富含可溶性纖維的食物包括草莓、蘋果、梨、谷類和豆類。2、多汁的食物——富含水分的水果蔬菜很容易讓妳吃飽，可以試試西瓜、生菜、西紅柿、黃瓜、蘑菇、柚子、哈密瓜。3、瘦蛋白——蛋白質有利於加速新陳代謝。確保每餐都吃壹些瘦肉蛋白。可選食物包括:雞胸肉、金槍魚罐頭、蝦、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。4.吃壹些需要妳工作的食物——如果妳在吃同樣的食物的同時必須做壹些工作，人們往往不會吃得太多。比如妳會選哪個，去皮的花生還是不帶殼的花生？5、無糖口香糖——與人們的想法相反，無糖口香糖不會刺激妳的食欲。其實嚼無糖口香糖可以有效防止妳把高熱量的食物放進嘴裏。所以，減肥者要記得手邊放壹包無糖口香糖。6、熱飲——當妳想吃東西的時候，只需啜飲壹口熱的低熱量飲料，可以有效防止攝入多余的熱量，因為喝完這口熱飲需要花費大量的時間。熱量在100以下的綠茶，無糖熱可可，脫脂拿鐵或卡布奇諾等。7、辛辣食物——私客經驗和研究發現，如果食物是辛辣的，妳會吃得少。而且，妳會自動慢慢吃，大量喝水。減肥的時候可以嘗試在食物中加入壹些紅辣椒和辣味調料。8.把食物分成小份——如果妳面前只有壹小份食物，妳就永遠沒有機會多吃。