東北的白米吃了感覺特別好吃，口感軟糯香甜。以前貨運物流不好，東北大米自力更生。現在貨運物流好，到處都是東北大米。不管真假，絕對比南方秈米好吃。秈米口感松散，不甜，味道不好，但是做蛋炒飯很好吃。經常買秈米煮，專門做蛋炒飯。
我懷念小時候，每年秋天爺爺都會給大家發壹麻袋大米。那時候的米都是圓圓的，顆粒晶瑩剔透。煮壹鍋白米飯聞起來很香。雖然當時不大，但是1次可以吃2碗白米飯，不需要吃菜。現在想想，聞起來真香，記憶中最美的味道，也是壹直吃不到的味道。
第壹步，夫妻倆愛吃這頓飯，高蛋白低脂肪，生豬肉還不如它。不了解就吃了，很可惜。醇厚的白米食物；東北大米2杯，青椒汁適量，小蔥適量，食用油適量。制造步驟；1準備好食物。炒菜油在鍋裏爆，蔥段接觸到香氣。
第二步加入藤椒汁翻炒。加入少許冷水，稀釋青椒汁。倒壹勺混合好的木薯澱粉在上面，用粘鉤把米飯倒上。把米收拾幹凈，用砂鍋煮飯，用米湯代替小米湯煨。
只需旋轉鍋子不糊底，底鍋有蒸片，大概要15分鐘才能煮好。吃吧，煮好了，特別的味道很好。小貼士；如果沒有石鍋，用電飯鍋煮飯澆汁也不錯。