1，乙肝可以吃什麽食物
1，養肝首選主食是谷類。
我們平時以谷物為主食，所以最好用谷物來治療乙肝。如糯米、高粱、小米、大米，最好是粥，還有紅棗、桂圓、核桃、栗子等。，可以添加，對肝臟有明顯的保健和修復作用。香菇、銀耳、海帶、紫菜等。，能增強免疫功能，修復受損組織細胞，在乙肝患者的菜肴中也是必備的
2.富含微量元素的食物。常吃海帶、黑米、蘑菇、麥麩、杏仁果、葡萄幹、香蕉、瓜子。這些食物都含有很多微量元素，如鉀、鋅、硒等，是乙肝患者吃好必不可少的。
3.多吃蔬菜和水果。
乙肝患者每天食用足夠的新鮮蔬菜和水果也是必不可少的壹部分，如胡蘿蔔、西紅柿、番茄、芹菜、黃瓜、山楂、大棗、大白菜、蘋果、柚子、葡萄、柑橘等，可以補充人體所需的優質維生素。
4.多吃蛋白質含量高的食物。
這樣既能為患者提供必要的營養和能量，又能有效增強機體的免疫力和抗病毒能力。奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品不僅含有優質蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵、磷，對肝臟修復有重要意義。
2.乙肝不應該吃什麽食物？
1，甜甜
糖容易發酵，加重脹氣，容易轉化為脂肪，加速脂肪在肝臟的儲存，促進脂肪肝的發生。因此，乙肝患者不宜多吃甜食。
2.罐頭食品
罐頭、方便面、香腸不適合乙肝患者。罐頭食品中的防腐劑和食用色素會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
3、味精
味精是壹種調味品。乙肝患者如果使用較多或經常過量服用，可能會出現短暫的頭痛、心悸、惡心等癥狀。容易加重乙肝患者的病情。
4.腌制食品
各種腌制食品中鹽份過高，大多含有大量味精和防腐劑。乙肝患者過多食用腌制食物容易影響水鈉代謝，肝硬化患者應完全避免腌制食物。
5.油炸食品
油炸和油炸都是高脂肪食物，不易消化吸收，容易造成不健康的脂肪過多。反復油炸的食油會含有致癌物質，不利於乙肝患者發展成肝癌。
3、乙肝的危害。
第壹，乙肝病毒在體內長期存在，不斷損傷肝臟。
在慢性乙肝病毒感染過程中，機體需要反復清除乙肝病毒，可持續數年至數十年。由於免疫功能低下，病毒無法清除，肝組織反復損傷修復，肝臟出現不同程度的纖維化。b超檢查和組織學檢查可以清楚地看到肝臟有明顯的纖維化改變。如果治療不及時，纖維化得不到有效治療，就會轉化為再生結節，形成假小葉，約20%的人會發展為肝硬化。
二是病程可發展為肝硬化、肝癌，危及生命。
慢性乙肝初期可能沒有明顯癥狀，雖然對肝臟有害，但很多人並沒有發現自己患了慢性乙肝，由於肝臟的代償能力逐漸變差，壹旦發生肝炎活動，很容易出現黃疸、腹水、出血、昏迷、少尿等嚴重後果。在乙肝病毒攜帶者中，50%~75%為病毒復制活躍的慢性乙肝，估計5年內慢性乙肝進展為肝硬化的發生率為2%~20%。從代償性肝硬化到肝硬化失代償為20% ~ 23%；從代償性肝硬化到肝癌為6%~15%。
三、其他疾病，增加健康負擔。
慢性乙型肝炎可導致全身所有系統的並發癥，常見的有:
(1)肝源性糖尿病:肝源性糖尿病有兩種。第壹種是胰島素依賴型，因為慢性乙肝損傷胰島β細胞，導致胰島素分泌減少，需要補充胰島素進行治療。第二種是非胰島素依賴型，是指肝臟降低胰島素血糖的生理功能降低，使胰島素不能充分發揮作用。
(2)脂肪肝:慢性乙肝易發生繼發性脂肪肝，肝炎後常體重增加，血清谷丙轉氨酶中度升高，血脂升高，肝臟b超顯示脂肪肝波。主要是由於進入肝臟的脂肪酸和糖類增加，肝臟合成的脂肪酸增加或氧化減少。
(3)慢性乙肝後高膽紅素血癥:這是指部分患者慢性乙肝後遺留輕度黃疸，且黃疸持續時間較長。中西藥治療效果不好，大部分肝功能正常。
第四，增加心理負擔，影響生活質量。
慢性乙型肝炎不僅嚴重影響患者的健康，幹擾患者的正常生活，而且給患者造成極大的心理傷害。慢性乙肝會影響患者的升學、就業、入伍、結婚，也會給家庭帶來沈重的經濟負擔。壹旦患上慢性乙肝，人人談肝色變，唯恐避之不及，會給學習、工作、生活帶來很多麻煩。