月子餐的西紅柿土豆牛腩怎麽做？加工牛肉
牛肉洗凈，控水，切片，放入碗中。這裏註意，牛肉可以切片，也可以切塊。吃牛肉片更好，切牛腩更好。切片的厚度和硬幣大小壹樣。
泡菜
將蔥和姜洗凈，用榨汁機打勻。在牛肉碗裏加入壹勺鹽、壹勺醬油、壹點蘇打水和壹勺蔥姜汁(剩下的可以留到下次吃)。蘇打水是堿性的，可以中和牛肉中的酸性。其他肉制品也可以用壹點蘇打水加鹽，味道更好！然後我們用手抓勻，抓勻後加入壹小勺生粉，繼續抓勻，再加入大豆油或植物油抓勻。
加工輔助材料
土豆洗幹凈後，去皮，切塊，然後再沖洗壹遍，放在碗裏，澆上水，防止氧化。之後將辣椒洗凈，將塊和泡好的木耳洗凈切片，香菇也同樣洗凈切片。
對待西紅柿
四個番茄洗凈去根後，兩個番茄去皮切丁，兩個番茄不去皮切丁。削皮前，可以用40度的熱水浸泡後再削皮。之後，我們會切壹些姜片和蒜片，稍後再煮。
放入鍋或平底鍋，開始烹飪
往鍋裏倒油。油溫七成熱時，加入姜片和蒜片。炒好後，加入番茄丁。番茄丁炒成汁後，加入土豆塊、木耳、蘑菇片。壹起炒好後加入100ml左右的水，繼續炒，然後加入適量的鹽和胡椒粉，炒好後加入番茄塊。
平底鍋
大火燒開後，轉中小火，約10分鐘。10分鐘後轉大火收湯。不要把湯弄幹。待湯汁稍減後，放入花椒和牛肉，再放入壹勺白糖和雞精，攪拌均勻，待湯汁再次翻滾後關火。
月子餐怎麽吃？現在很多產後媽媽都很註重產後保健，也就是常說的坐月子。產後30到42天是偉大母親產後恢復的黃金期。如果她們在此期間能好好休息和調理，產婦的身體是可以恢復得很好的。月子中很重要的壹個環節就是月子餐的合理搭配。產後媽媽身體很虛弱，需要通過月子餐的飲食調理來補充身體營養，盡快恢復元氣。那麽，月子餐怎麽吃呢？讓我們找出答案。
很多人盲目的認為第二個月就要補好補，但是盲目的補對產婦的身體不好。月子餐的搭配壹定要分階段，根據個人情況和個人口味，盡量做到飲食均衡，營養合理，讓產婦在調養的同時補充。
產後第壹周，產婦主要以排出惡露、廢水、廢物、腹中廢物為目的。現階段月子餐盡量清淡，拒絕油膩。因為在這個階段，產後媽媽剛生完孩子身體比較虛弱，食欲比較差。此時月子餐應以清淡為主，營養均衡，不宜進補。
產後第二周，產後媽媽的身體主要收縮子宮和骨盆。這個階段產後媽媽分娩時的傷口已經恢復的差不多了，食欲也有所好轉。這時候月子餐可以適當補充，主要是補血和補充維生素。
產後三周、四周，產後媽媽惡露在這個階段已經基本排出。此時是進補和哺乳的好時機。月子餐可以補充壹些滋補湯。壹方面可以補充產後媽媽。另壹方面，湯還有催乳的作用。這個時候寶寶的飯量變大了，媽媽的奶水要跟上寶寶的需求。