配料的準備:
250g碎豬肉(細)，2大勺抹布，1片嫩姜，1大勺生抽，1大勺面粉，1大勺米酒，1根蔥，20ml清水。
練習步驟:
1.將嫩姜和小蔥切碎備用。
2.將抹布與醬油和米酒混合。
3.加入碎豬肉、姜末和水，攪拌直到肉變得粘稠。
4.加入面粉，繼續攪拌均勻。
5.加入面粉，繼續攪拌均勻。
6.確認肉餅熟了之後，撒上蔥花，用好吃的抹布蒸肉。
破布的營養價值:破布中維生素和纖維素的含量非常豐富，不僅能增強人體免疫力，還能促進腸道蠕動，加速體內廢物的排除，補充人體所需的蛋白質、磷離子、鈣離子等營養物質。
豬肉的營養價值
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱胺，促進鐵的吸收。
酸可以改善缺鐵性貧血。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、幹咳、便秘引起的津液損傷，補虛養陰、潤燥養肝養陰、潤澤肌膚、利尿止渴。