餐廳裏哪道菜最賺錢？
先寫個結論:就我的數據來看，漿果餅幹比燒烤公羊性價比高。
說明:分別記錄了10min單賣漿果餅幹、今日流行菜、燒烤公羊的數據，如上表所示(均為線上記錄)。
實際營業收入為賬簿10分鐘內的收入；理論營業收入是炒菜時按照總售價計算的30份的理論售價；成本中，烤漿果蛋糕和燒烤羊肉都是折算成30份的理論成本，我用(23+23+15+53)/ 3(折算成30份)作為大眾奶魚湯的成本。
結論是:從實際營業收入來看，燒烤ram數據較好，說明最終營業額很高。但從利潤(減去成本)來看，貝瑞餅幹的利潤更高。
奇怪的地方:
1.漿果餅幹和燒烤羊肉的實際收入和理論收入基本沒有差別，但熱門菜的實際收入比理論收入有所增加。不知道熱門菜漲價了嗎？不過總體來說，大眾菜的利潤還是比另外兩家低，不影響結論。這個沒有問題。
2.後來我把菜都換成了漿果餅幹，銷量反而下降了！最後半小時只賣出了78份漿果餅幹(我離線半小時)。猜測營業期間線下銷售速度會降低？
註意用餐順序:圖1和圖2是營業時間10分鐘內燒烤ram的變化。營業時間，飯菜從底層開始賣，其他數量不減。圖3和圖4顯示了18:59-19:58壹個小時的非營業期間菜品的變化。非營業期間我的飯是從上面賣的！很奇怪。
雜七雜八的解釋:我的餐廳很小(第壹天沒玩，第二天關門都不知道能賣東西)！豪華值2900，壹分鐘大概三頓飯，今天營業額才2380。可想而知虧了多少錢。之前我粗略算了壹下什麽利潤高。今天想試試賣什麽菜比較好。結果看到大佬的數據，發現有些不對，哭了。對於我的數據，我個人認為來壹個漿果餅幹更劃算。不過我的方法簡單粗糙，時間會有1min的波動。我下次會再試壹次。
評論完朋友的提醒，發現沒有考慮時間的影響！
10min實際賣出了32份熱門菜，那麽32份對應的理論營業收入剛好是163左右，沒問題。所以我們還需要考慮他們同時賣出的份額。從昨天短短的10min來看，漿果餅幹的利潤要好於現在流行的牛奶魚湯和今天流行的藍莓七彩湯。因為燒烤ram沒有參考10min的完整份額，所以還有待觀察。