1，保溫保香
鋁箔餐盒通常用作紙包飲料包裝。包裝袋裏的鋁箔厚度只有6.5微米，這層薄鋁層可以防水、保鮮、抗菌、防汙。保香的特性使鋁箔餐盒具備了食品包裝的屬性，耐高溫、耐油的特性使其可以輕松駕馭各種熱餐和食物，即使是油多湯多的中餐，這也是外賣包裝中長期存在的問題。可以說鋁箔餐盒具有天然的外賣屬性。
2、對人體無害
民以食為天，食品安全是第壹要務。食品安全的體現不僅存在於食品本身，還包括與食品接觸的餐盒。
市面上流行的塑料餐盒對人體健康危害很大。當壹次性發泡塑料餐具盛有熱的食物或溫度在65度以上的開水時，餐具中所含的有毒物質容易浸入食物中。如果這種有害物質的濃度超標，毒性會更大。鋁箔飯盒的主要材料是鋁箔，鋁箔表面有壹層致密的氧化層。這種氧化層的化學性質相對非常穩定，只要不是在強酸環境中，鋁離子就不會析出。
3.環境保護
鋁箔餐盒的成分是鋁，鋁的回收率高，鋁的回收率可達25倍，符合國家食品衛生標準，回收方便，加工過程中不產生有害物質。相對於“白色汙染”帶來的地質變化，鋁制餐盒在土壤中放置兩到三年就可以風化，不會對土地造成持續破壞，改變植入性質。
4.延展性強，封裝表面積更大。
鋁有壹個物理屬性，就是延展性。同質量的鋁相比其他金屬，可以加工更大的表面積，包裝更多的東西。
壹次性鋁箔飯盒的缺點
1，商家和消費者對它缺乏系統的了解。
無論是消費者還是餐廳，都對鋁箔餐盒缺乏正確系統的認識。最大的認知誤區是鋁含有重金屬等有害物質，用鋁箔餐盒會中毒。還有相當壹部分人誤以為鋁箔就是“錫紙”，想當然地認為鋁箔含有重金屬，是稀缺資源。
即使少數餐飲企業會發現鋁箔餐盒的妙用，但看到身邊的“白色彌漫”就會放棄，更多的企業會因為認知不足和價格敏感而放棄。
2、成本高
從價格上看，市面上的鋁箔餐盒價格比普通塑料餐盒高出20%左右。
從回收成本來看，由於我國垃圾分類體系尚不完善，鋁箔餐盒回收渠道不暢，食品企業無法知道鋁制品的回收去向，因此無法從回收鋁中獲得補貼。
鋁箔餐盒成本已經比較高，回收渠道不暢，食品企業成本回收之路被堵死，商家更不願意使用。
3.銷售渠道不暢
與其他材質的餐盒相比，鋁箔餐盒的銷售配送網絡並不完善。鋁箔餐盒因為占用空間大，相對價值低，銷量小，超市進場費高，所以壹盒難求。
鋁箔飯盒有毒嗎？
鋁箔餐盒是壹種無毒環保的新型餐具。
1，鋁箔飯盒的主要成分是鋁，所以會像鋁罐壹樣與酸反應，鋁與有機酸生成的鹽會與胃酸反應生成氯化鋁，所以使用時要註意。壹般來說常用來蒸飯，沒有其他燃料，對人體無害，可以放心使用。但如果生活中仍有不合格的錫紙，可能會對人體產生不良影響。為了我們的健康，壹定要選擇合格的鋁箔餐盒。
2.鋁在人體內過量積累後，會損傷人體的腦細胞，造成記憶力下降，而這種中毒過程是不容易被察覺的。不過壹般來說，鋁的熔點是660攝氏度，在燒烤中被吸出來的風險相對較小。
3.鋁箔既能傳遞能量，又能防止肉直接接觸火焰，相當於穿了壹層“防火衣”，減少了被燙傷的機會。另外，用鋁箔包裹食物可以有效防止水分流失。