1.將螃蟹殺死，洗凈，冬瓜洗凈去皮備用。
2.打開蟹殼取出蟹腮，用流水沖洗。3.冬瓜切成厚片待用。
4.將鍋裏的水燒開，將冬瓜煮至透明。
5.倒入加工好的螃蟹，燒開，再小火煮5分鐘，然後加鹽調味。
6.喜歡的話可以滴點香油。
1，這螃蟹沒草紮，必須先打死。我可以把筷子插在螃蟹肚臍上方的肚子中間。
2.這時候的螃蟹很嫩，湯也不需要煮太久。喜歡的話還可以加壹點枸杞。
冬瓜，海蟹，姜和洋蔥。鹽，胡椒，洋蔥油，豬油。
1，冬瓜去皮去籽切塊，蔥姜切大段，普通海蟹就行。
2.海蟹開了以後，我就不用蓋了。我蒸了吃了。去掉蟹齒，用剪刀剪掉毛刺，把蟹爪的關節剁掉，蟹肉剁成大塊備用。
3、第壹道秘制調料:豬油登場，鍋裏放壹點豬油，煮出來的湯又白又香，爆香蔥和姜，然後放入冬瓜，加水，蓋上蓋子小火燉十分鐘。
4.第二種；第三個秘制調料:辣椒；洋蔥油和冬瓜小火燉10分鐘，放入蟹塊，小火燉5分鐘，再放入胡椒粉；熟洋蔥油；加鹽調味，關火。
5、晚上回家煮壹碗海蟹冬瓜湯，不僅好吃，還消除了壹天的濕氣。
1.螃蟹殺好後洗凈，拆開切成兩半。2.把瘦肉隨便剁成塊。3.冬瓜切片。
4.熱鍋放油，放入姜片切塊炒幾下，再將蟹爪、蟹鉗放進去炒幾下。
5.加水，把蟹塊、蟹殼、冬瓜放進去。6.煮壹會兒(不會太久)，最後加鹽就OK了。
1.將冬瓜切成大塊。2.螃蟹洗凈切塊。3.拿油鍋炒螃蟹。4.加入酒、水和冬瓜。
5.將水煮沸十分鐘，加鹽調味。用刷子把青蟹洗幹凈。
在湯鍋裏放入適量的水。把整只青蟹的繩子松開，放進湯鍋裏，再放第二只。
冬瓜洗凈，去皮，切塊。倒入湯鍋，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
揭開鍋蓋，加入適量腌制的潮汕菜提味解暑，再煮五分鐘，關火。
拿起青蟹，放在盤子裏。
(2)冬瓜洗凈去皮，切成1.5厘米厚的長片，然後模成圓餅。
(3)燒開壹鍋水，加少許鹽，放入冬瓜，煮至軟身，撈起瀝幹。
(4)將所有食材(1)和調味料用小火煮沸，然後將冬瓜撈起放入盤中。將蛋清打散，倒入鍋中，煮沸，然後加入白粉水(材料(3)拌勻)勾芡。
(5)熄火後，先把蟹肉拿出來，然後把鍋裏的材料放在冬瓜上，最後把蟹肉放上去。